לחם צ'דר חלפיניו

והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 182 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 16 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ו דיאט. גשו לסופר וקנו מלח, צ'דר גס, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 75 שעות מתכונים דומים: לחם צ'דר חלפיניו, לחם בייגלה צ'דר Jalapeno, ו גבינת צ'דר Jalapeno.

הוראות

מערבבים יחד שמרים 1 כף מים חמים בקערה קטנה; לתת תערובת לעמוד עד קצף, על 5 דקות. (אם זה לא קצף, להשליך ולהתחיל מחדש עם שמרים חדשים.)

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים יחד קמח, מלח, שמן, תערובת שמרים, ונשארו 1 3/4 כוסות מים חמים בקערת המיקסר במהירות נמוכה עד לקבלת בצק רך. להגביר את המהירות בינונית גבוהה לנצח 3 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

(או או רגיל)

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים jalapeño, 1 1/2 כוסות צ 'דר, ו 1/2 כוס Parmigiano-רג' יאנו ומערבבים עד בשילוב.

מרכיבים שתצטרך

Parmigiano Reggiano

1 כוס ועוד 2 כפות צ'דר מגורר

לגרד את הבצק בצד הקערה (מסביב) למרכז, ואז מפזרים קלות עם קמח. מכסים את הקערה במגבת מטבח נקייה (לא בד טרי) כדי לשמור על קרום מהיווצרות ולתת לבצק לעלות במקום ללא טיוטה בטמפרטורת החדר החם עד הוכפל בתפזורת, 2 עד 2 1/2 שעות. (לחלופין, לתת לבצק לעלות בקערה במקרר 8 עד 12 שעות.)

מרכיבים שתצטרך

1/2 חבילת בצק עלים קפוא (דף אחד), מופשר

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

להפוך את הבצק על משטח מקורנן היטב וליצור בעדינות לתוך מלבן בערך 11-על ידי 8 אינץ ' עם ידיים מקורנות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

מקפלים בצק בשלישים (כמו מכתב) עם ידיים מקומטות (הבצק יהיה דביק), לחיצה לאורך התפר של כל קפל לאטום.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שים בצק, בצד התפר למטה, במחבת כיכר 9 על ידי 5 אינץ משומן. מכסים את המחבת באותה מגבת מטבח נקייה ונותנים לבצק לעלות במקום ללא טיוטה בטמפרטורת החדר החם עד שהבצק ממלא לחלוטין את המחבת ועולה מעליו מעט, 1 עד 1/4 שעות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה

עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 204°.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

קציץ מברשת עם ביצה, ואז מפזרים הנותרים 2 כפות צ 'דר ונותר 1/4 כוס Parmigiano-רג' יאנו במרכז כיכר לחם.

מרכיבים שתצטרך

Parmigiano Reggiano

1 כוס ועוד 2 כפות צ'דר מגורר

כמו למשל M&M's

אופים עד הלחם הוא זהב ונשמע חלול כאשר טפח על התחתונה, 50 דקות עד 1 שעה. הפעל סכין סביב קצה המחבת כדי לשחרר כיכר, ולאחר מכן להסיר מן המחבת כדי לבדוק את האדישות.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)