לחם קינמון וצימוקים תוצרת בית

לחם קינמון וצימוקים תוצרת בית הוא צמחוני לחם. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 566 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 25 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חמאה, ביצים, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 6 שעות ו-43 דקות. נסו לחם מאפין אנגלי צימוקים קינמון עם חמאת סוכר קינמון, חמאת שקדים קינמון וצימוקים תוצרת בית, ו קינמון צימוקים בריא תוצרת בית גרנולה (מתכונים דומים).

הוראות

ציוד מיוחד: 8 1/4 על 4 1/2 אינץ ' nonstick כיכר פאן (כגון

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

סודו של בייקר)

בקערה בינונית, לטאטא יחד את קמח הלחם, קמח אורז, קינמון, אגוז מוסקט, ומלח. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

קמח לחם

קמח אורז

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

בקערה קטנה, לשלב את המים החמים ושמרים.

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

תן לתערובת לנוח 5 דקות עד קצף.

במערבל לעמוד מצויד מצורף משוט, להכות את החמאה וסוכר במהירות בינונית עד שמנת, על 2 דקות. הכה את הביצים, 1 בכל פעם. מקציפים בתערובת השמרים. עם המכונה פועלת על מהירות נמוכה, בהדרגה להוסיף את תערובת הקמח עד כדור של צורות בצק.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

חזיר מבושל לחלוטין, קצוץ

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

הסר את מצורף ההנעה לצרף וו בצק. (אם מצורף קרס הבצק אינו זמין, הבצק יכול גם להיות ללוש ביד במשך 15 דקות על משטח עבודה מקומח קלות.)

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

מערבבים במהירות בינונית-נמוכה במשך 10 דקות (גירוד הצדדים של הקערה, במידת הצורך).

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיפים את האגוזים והצימוקים וממשיכים לערבב עד שהבצק חלק וקפיץ בחזרה כאשר דחף עם אצבע, על 5 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')

מקלות קינמון קצרים

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

מעבירים את הבצק לקערה משומנת ומכסים בניילון נצמד.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מניחים באזור ללא טיוטה בטמפרטורת החדר (כ 85 מעלות F) עד הבצק יש נפוח מעט, כ 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

חמאה וקמח השוליים הפנימיים והחיצוניים של מחבת כיכר לחם 8 1/4 על 4 1/2 אינץ'. אגרוף במרכז הבצק כדי לרוקן אותו.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

אגרוף

ציוד שתשתמש בו

עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

מניחים את הבצק על משטח עבודה משוריין קלות ללוש במשך 3 דקות. טופס את הבצק לתוך מלבן 8 על 4 אינץ ' ומקום במחבת כיכר מוכן. מכסים בניילון נצמד ומאפשרים לבצק לעלות באזור ללא טיוטה בטמפרטורת החדר עד שהבצק עולה כ-2 אינץ ' מעל החלק העליון של המחבת, כ-2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

מניחים מתלה תנור במרכז התנור. מחממים התנור ל 350 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה