תמיד כיף שיש עוד מתכון של לחם, אז תנו הזדמנות ל לחם קינמון וצימוקים. והוא יספק כ 18 מנות. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 177 קלוריות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם צימוקים, חמאה, תחליף ביצה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 27% המנה הזאת די גרועה. נסו לחם מאפין אנגלי צימוקים קינמון עם חמאת סוכר קינמון, לחם קינמון וצימוקים ללא גלוטן למכונת לחם, ו לחם קינמון וצימוקים רום (מתכונים דומים).
הוראות
1
מניחים צימוקים בקערה קטנה, ומכסים עם מי ברז חמים מאוד.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
3 כוסות צוף אגסים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וס
2
בואו לעמוד 10 דקות; לנקז היטב.
3
חלב חום מעל חום נמוך בסיר קטן, כבד בין 100 ו 110; להסיר מן החום.
מרכיבים שתצטרך
לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)
מוסיפים תחליף ביצה ו 1 כף חמאה לתערובת חלב; מערבבים היטב עם מקצף עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
כוסות שמנת חמוצה מופחתת שומן, מחולקת
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
9
מוסיפים לתערובת הקמח; מערבבים עד שהבצק הרך נוצר. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש עד חלקה ואלסטית( כ 8 דקות); להוסיף מספיק קמח שנותר, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע בצק דבק לידיים. בצק מעייל קל עם ספריי בישול; לכסות ולתת לעמוד 10 דקות. ללוש בצימוקים.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונלי
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חיים
10
מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה או עד הוכפל בגודל. (לחץ בעדינות שתי אצבעות לתוך הבצק. אם ההזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.) אגרוף בצק למטה; לכסות ולתת לנוח 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונלי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
אגרוף
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וס
11
מברשת 9 x 5 אינץ מחבת כיכר עם 1 כף חמאה.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
12
רול בצק לתוך מלבן 14 x 7 אינץ ' על משטח מקומח קלות; משטח מעיל קל של בצק עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונלי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות
13
שלב 1/4 כוס סוכר מגורען 1 כפית קינמון בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וס
14
מפזרים תערובת סוכר באופן שווה על הבצק; חלוק קל עם ספריי בישול. מכסים את הבצק בניילון נצמד; לוחצים כדי לעזור לתערובת הסוכר לדבוק.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונלי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
15
הסר והשלך ניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניות
16
להפשיל מלבן בחוזקה, מתחיל עם קצה קצר, הקשה בחוזקה כדי לחסל כיסי אוויר; צבט תפר ומסתיים לאטום.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות
17
מקום רול, צד התפר למטה, למחבת מוכנה. לכסות ולתת לעלות 40 דקות או עד הוכפל בגודל.