לחמניות שריריות בקליפות מאפה יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את קופסת מתכון המשקה שלך. מנה זו מכילה כ 14 גרם חלבון 30 גרם של שומן, וסך הכל 432 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך קמח, אגוז מוסקט, פטריות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 33% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: Pâte à Choux Shells (קונכיות מאפה צרפתי), Sopaipillas ו קומפוט פירות Sherried על קרם מאפה דבש עם Vinagres De Yema Gran Reserva זיגוג, ו עוף קרמי על קונכיות מאפה.
הוראות
1
מניחים לחמים בקערת ערבוב בינונית; מכסים במים קרים. להפריש להשרות במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מיונז, לכריכה
2
מסננים היטב; להסיר ולהשליך ממברנה לבנה.
3
מניחים לחם מתוק ומים כדי לכסות בתנור הולנדי קטן. מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
4
מסננים היטב, ולשטוף עם מים קרים. מגניב לגמרי. קוצצים לחם מתוק, ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
5
ממיסים 1 כף חמאה בסיר על אש נמוכה; מוסיפים 1 כף קמח, ערבוב עד חלקה. בהדרגה להוסיף 1 חצי כוס וחצי; לבשל על אש בינונית, ערבוב כל הזמן, עד מעובה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
6
במחבת בינונית, ממיסים את שאר החמאה; מוסיפים פטריות, ומטוגנים עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
7
מוסיף את הקמח שנותר, ערבוב עד חלקה. לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן. בהדרגה להוסיף שנותר חצי וחצי. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב כל הזמן, עד רוטב מעובה תוסס.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
8
מערבבים רוטב שמנת שמורות ורוטב פטריות.
מרכיבים שתצטרך
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
9
מוסיפים לחמים, שקדים, שרי, אגוז מוסקט, מלח ופלפל. מבשלים על אש נמוכה עד מחומם; מערבבים מדי פעם.