לחמניות ארוחת ערב חמאה
לחמניות ארוחת ערב Buttermilk דורש מסביב 18 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתאים ל-18 מנות. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 163 קלוריות. אם יש לכם שמרים, מלח, ביצהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: לחמניות ארוחת ערב עם חלב-חלב-שיבולת שועל, לחמניות ארוחת ערב עם חלב-כתום, ו לחמניות מתוקות עם חלב-חמאה..
הוראות
שלב שמרים ומים חמים בכוס מדידה נוזלית 1 כוס; בואו לעמוד 5 דקות.
שלב תערובת שמרים, חלב חמאה, והבא 4 מרכיבים בקערת ערבוב גדולה; להכות במהירות בינונית של מערבל חשמלי עד מעורבב היטב.
מוסיפים 2 כוסות קמח, ומכים 2 דקות במהירות בינונית. בהדרגה מערבבים מספיק של קמח 3 כוסות הנותרים כדי להפוך את הבצק רך.
מפזרים 1 כף קמח באופן שווה על פני השטח עבודה. להפוך את הבצק על משטח משוריין, ללוש עד חלקה ואלסטית (כ 8 עד 10 דקות).
מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 45 דקות או עד הוכפל בתפזורת.
אגרוף בצק למטה; לחלק לשניים. מחלקים כל מחצית ל 8 חלקים שווים; לעצב כל חלק לכדור.
מניחים לפחות 1 אינץ ' בנפרד על גיליונות אפייה גדולים מצופה ספריי בישול.
לכסות ולתת לעלות במקום חם, ללא טיוטות, 30 דקות או עד הוכפל בתפזורת.
אופים ב 325 במשך 18 עד 20 דקות או עד השחמה קלה.
הסר לחמניות מסדינים אפייה; תן מגניב על מדפי תיל.