לחמניות מטוגנות עם חמאת דבש קינמון

תמיד כיף שיש עוד מתכון של ארוחת בוקר, אז תנו הזדמנות ל לחמניות מטוגנות עם חמאת דבש קינמון. והוא יספק כ 24 מנות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 246 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 13 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו חלב, חמאה, קינמון טחון, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח הסקוטי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. נסו לחמניות גרמניות עם חמאת דבש קינמון, סומאן מטוגן בחמאה עם דבש ומפוזר עם קוקואן וקינמון, ו עוגיות שוקולד דובדבן עם קינמון-חמאה כתומה (מתכונים דומים).

הוראות

In a large bowl, mix all-purpose flour, bread flour, 2/3 cup sugar, and salt. Set aside. Rinse bowl of stand mixer in warm water to take away the chill. Oil large bowl with cooking spray or vegetable oil and set aside.

מרכיבים שתצטרך

קמח לחם

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

טורטיות קמח טריות, להגשה

מיץ לימון, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מלח, לציפוי זכוכית

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

Combine milk and water in a small saucepan over medium low heat and cook until mixture it reaches approximately 110 to 46°, stirring occasionally to prevent it from burning (it should feel hot but not scalding to your touch).

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

Pour warmed milk mixture in the bowl of stand mixer.

מרכיבים שתצטרך

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

Sprinkle yeast evenly over liquid mixture and then sprinkle remaining tablespoon of sugar on top.

מרכיבים שתצטרך

מיץ לימון, אופציונלי

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

Let dissolve for 5 minutes.

Add melted and cooled butter and vanilla to milk. Fit dough hook on stand mixer and stir to mix. With mixer running on low, add flour mixture one cup at a time. If dough isn't pulling away from sides of the bowl, add an additional 1/2 cup of all-purpose flour. Dough will be somewhat sticky but should be workable.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

קורט גדול מלח דק

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

Transfer dough to prepared bowl. Spray top with cooking spray then cover with plastic wrap. Set in a warm place and let rise until dough has doubled in size, about an hour.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

Prepare the Glaze: In a medium sauce pan, melt butter over medium heat. Once butter has melted, continue to cook over medium heat, stirring frequently, until butter has browned, 3 to 5 minutes.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

עצם הודו וצוואר הודו

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

Remove from heat and transfer to a medium bowl.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

Whisk in honey and cinnamon until thoroughly incorporated. Keep warm while you finish the scones.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

Turn out dough on a well floured work surface.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

Roll dough out into a large rectangle about 1/2 inch thick. Using a knife or pizza cutter, cut out 24 triangles.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

ספרינקים צבעוניים, או נקודות קטנות

רול פירות צהוב אחד

Pour canola oil into a large dutch oven to a depth of 2 inches.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

Heat oil to 182°. Use a heat resistant spatula or wire-mesh spider to carefully drop scones in, one at a time, cooking a maximum of 3 at once. Cook until first side is a dark golden brown, 1 to 1 1/2 minutes, then using heat resistant tongs turn the scones and cook until second side is deep golden brown, another minute.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

Remove from oil letting any excess oil drain off then transfer to a wire rack for slight cooling. Test your first scone to make sure that the insides are completely cooked, if not, return to oil and continue to cook, adjusting cooking time for all future scones.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

כתום M&m מעט אפייה