מארת בקלה קיארו
Cod Mare Chiaro עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, כל 30, ואת הבמנה זו יש: 641 קלוריות, 49 גרם חלבון ו 18 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם אורגנו, שמן זית, עגבניות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית נסו בקלה קלוי עם עגבניות ובצל אדום, גיליון פאן צ'ילי סיד בקלה, ו Frutti di Mare (מתכונים דומים).
הוראות
חותכים תפוחי אדמה לרבעים. לזרוק בקערה עם 1 כף שמן זית, 1/4 כפית. אורגנו, מלח ופלפל.
מניחים במחבת קלייה קטנה וצלי במשך עשרים דקות.
בעוד תפוחי אדמה מבשלים חם 1 כף שמן זית במחבת קטנה על חום בינוני, להוסיף את השום הקצוץ, לטגן עד השום הוא זהוב (2-3 דקות).
מוסיפים את העגבניות הקצוצות לשום ולשמן. אפשר את העגבניות לבוא לרתיחה ולאחר מכן להוסיף את הזיתים פרוסים צלפים, את שאר אורגנו, מלח, פלפל, ושני עלי בזיליקום קרועים; לבשל במשך 2 דקות נוספות.
כאשר תפוחי האדמה קלויים במשך 20 דקות לפנות מקום במרכז המחבת, להוסיף את הבקלה, לכסות עם רוטב עגבניות צלי עם תפוחי אדמה במשך 20 דקות נוספות.
הסר מהתנור, לחלק בין שתי צלחות, לקשט עם עלי בזיליקום טריים הנותרים לשרת.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
Cod עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות Alois Lageder Terran Alpina פינו Grigio Vigneti delle Dolomiti. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 16 דולר לבקבוק.
![אלויס לגדר טרה אלפינה פינו גריג ' יו Vigneti delle Dolomiti]()
אלויס לגדר טרה אלפינה פינו גריג ' יו Vigneti delle Dolomiti
# 51 Wine Spectator Top 100 of 2021אלויס לגדר טרה אלפינה פינו גריג ' יו הוא צהוב בהיר בצבע עם ניחוחות פרחוניים בולטים עם שמץ של תבלין; בינוני בעל גוף עם מינרליות טובה וגימור מדויק.זוגות היטב עם דגים רכיכות, עופות, בשר לבן כמו המתנע או עם הארוחה