מבשלים את הספר: אספרגוס עם חמאה וסויה

לבשל את הספר: אספרגוס עם חמאה וסויה עשוי להיות התוספת שחיפשתם. מנה אחת מכילה 383 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 37 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. 79 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו חומץ, ביצים, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. מתכונים דומים: לבשל את הספר: סלט אספרגוס לבן, לבשל את הספר: טארט של אספרגוס טרגון, ו לבשל את הספר: סלט חם של אספרגוס ותפוחי אדמה חדשים.

הוראות

למלא חצי סיר בינוני עם מים ולהביא אותו לרתיחה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים מספיק מלח כשר כך שהמים מלוחים כמו מי ים. בינתיים, למלא חצי סיר בינוני עם מים, להוסיף התזה קטנה של חומץ, ולהביא לרתיחה מעל חום גבוה. להפחית את החום כך המים רותחים בעדינות. אחד בכל פעם, לפצח כל ביצה לתוך כוס תה קטן עם ידית ולאחר מכן לאט ובעדינות להחליק את הביצה לתוך המים הבוערים-שולי הכוס צריך למעשה לטבול לתוך המים כך הביצה אין רחוק מאוד ליפול. התאם את החום כך שהמים יישארו ברתיחה איטית. מבשלים 2 עד 3 דקות, עד הלבן הוא רק להגדיר והחלמון הוא עדיין נוזל. השתמש בכפית מחוררת כדי להעביר את הביצים לצלחת.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות

שמן לטיגון, רצוי קנולה

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

רצועת קליפת לימון

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת

מחממים מחבת sauté 9 אינץ ' על חום גבוה. כאשר המחבת חמה מאוד, זרוק את האספרגוס לתוך המים הרותחים ומבשלים 25 עד 30 שניות, פחות אם האספרגוס הוא רזה מאוד.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מסננים את האספרגוס בעדינות לנער אותם יבש.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

סוכר אדום גס

מוסיפים את השמן למחבת החמה ומערבלים. מיד להוסיף את האספרגוס ולזרוק כל הזמן במשך כ 30 שניות, עד שהם הופכים מעט שלפוחיות כתמים. אל תנמיך את החום.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את רוטב הסויה ומנערים את המחבת כדי לצפות את האספרגוס; ברגע שהוא מתאדה, מסירים את המחבת מהחום, מוסיפים 1 כף מים, ומיד לאחר מכן עם החמאה. המשך לזרוק את האספרגוס עד החמאה נמסה, יצירת רוטב חום זהוב כהה emulsified.

מרכיבים שתצטרך

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות