מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות12
ציון בריאות25
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
רימון קוסמו
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
מתכונים קשורים
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
רימון קוסמו
סלט פילה בקר
מגזין

מגש בוטאנה מקסיקני

מגש בוטאנה מקסיקני
מגש בוטאנה מקסיקני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה עד 42 גרם חלבון 54 גרם של שומן, וסך הכל 797 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. 79 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. כמה אנשים באמת אהבו את המנה המקסיקנית הזאת. לכו לחנות ותביאו מלח, פלפל, טורטיות תירס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב השמנת החמוצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמנת חמוצה כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. . נסו מגש פיאסטה מקסיקני, מגש סלט מקסיקני, ו מגש אנטיפסטו (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
לשפשף בשר ועוף עם תיבול פהיטה ו 2 כפיות שום אבקה.
מרכיבים שתצטרך
לשפשף תיבול יבשלשפשף תיבול יבש
אבקת שוםאבקת שום
עוף שלםעוף שלם
בקרבקר
3
חותכים בשר ועוף לרצועות 1 אינץ', ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
בקרבקר
4
בסיר, שעועית מבושלת חמה מעל חום בינוני-נמוך.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
מערבבים מלח, פלפל לימון, ו 1/2 אבקת שום כפית לתוך אבוקדו פירה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
אבקת שוםאבקת שום
פלפל לימוןפלפל לימון
אבוקדואבוקדו
מלחמלח
6
מחממים שמן תירס במחבת עמוקה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן תירסשמן תירס
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
7
חותכים טורטיות במחצית, ואז לחתוך במחצית שוב לעשות 4 חתיכות משולש לכל טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
8
מניחים לתוך המחבת כמו חתיכות טורטייה רבות שיתאימו ללא חופפים, ומטגנים עד פריך; חזור על תהליך זה עד שכל חתיכות טורטייה נשרפו.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
הסר טורטיות פריכות מגבות נייר. להשליך שמן, ולמחוק מחבת.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
מחבתמחבת
10
להחזיר מחבת לחום בינוני, ומערבבים בבשר, עוף, פלפל ובצל. מבשלים, ערבוב מדי פעם, כ 7 דקות; ואז מערבבים בכוסברה.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
עוף שלםעוף שלם
בצלבצל
בקרבקר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
11
שכבת חתיכות טורטייה לאורך החלק התחתון של צלחת אפייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיהטורטיה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
12
מורחים שעועית מטוגנת באופן שווה על פני חתיכות טורטייה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנתשעועית מטוגנת
טורטיהטורטיה
מורחיםמורחים
13
מפזרים גבינה על שעועית, ולאחר מכן להפיץ תערובת בשר באופן שווה על גבי.
מרכיבים שתצטרך
גבינהגבינה
מורחיםמורחים
שעועיתשעועית
בשרבשר
14
אופים בתנור שחומם מראש עד גבינה ושעועית תוססים, כ 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינהגבינה
שעועיתשעועית
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
15
הסר מהתנור, ושחרר שמנת חמוצה וממרח אבוקדו על ידי כפות במקומות שונים על פני החלק העליון.
מרכיבים שתצטרך
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
ממרח אבוקדוממרח אבוקדו
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
16
מפזרים עגבניות וחלפיניו למעלה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
עגבנייהעגבנייה

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא דרגונאט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 45 דולר.
דרגונאט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר
דרגונאט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר
2016 הייתה עוד אחת בשורת יינות נהדרים בסנטה ברברה. היה לנו עוד budbreak מוקדם, ו (בניגוד 2015) מזג אוויר מושלם במהלך סט, המאפשר יבול חזק, מאוזן. מאי, יוני ויולי היו חמים למדי והבשלה הייתה מהירה למדי; עם זאת, אוגוסט קריר לעונה האט את הגפנים במידה ניכרת. עבור היינן זה היה כמעט אידיאלי, כמו הענבים היו מסוגלים להשלים הבשלה לאט, ללא קוצים חום, ואת הענבים שמרו על חומציות מעולה. במהלך סדרה של בקרים מגניבים, בחרנו כל בלוק ליד בשלות מושלמת ואיזון. היינות נראים בעלי אופי פירות נהדר, חומציות טרייה ומבנה טאני ועומק מוצק. 
עגבניות פרמזן צלויות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
פאי תפוחים קרמל אולטימטיבי
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
עוף פטריות שוויצרי