מטבל באניה קאודה עם ירקות שונים

מטבל באניה קאודה עם ירקות שונים נטול גלוטן,, ראשוני ופסקטריאני מתאבנים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 340 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 26 גרם שומן. זה מושלם עבור אוהדי סופרבול אמריקאי. גשו לסופר וקנו חמאה, ירקות, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 20 דקות. נסו מטבל Bagna Cauda עם ירקות שונים, Bagna Cauda, ו Bagna Cauda (מתכונים דומים).

הוראות

מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. אפונה הצמד סוכר Blanch ו haricots verts 1 דקה. באמצעות מסננת, להעביר ירקות מגבות נייר כדי לנקז. פרח כרובית בלאנש 2 דקות; קישואים בלאנש, סקווש פטיפן, חניתות אספרגוס 3 דקות. מבשלים סלק תינוק באותה סיר מים עד מכרז, על 15 דקות; מגניב, לקלף, לחתוך סלק במחצית.

מרכיבים שתצטרך

חלב אומגה 3 או חלב משומר

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

דלעת Pattypan

פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

שעועית ירוקה

4 סלק גדול, אדום, זהוב, או צ'יוגיה או כל שילוב

תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

שיפונדה של עלי קייל

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

גב שומן חזיר

שום מבשלים שיני שום בסיר בינוני של מים מלוחים עד מכרז, 20 עד 25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

ציוד שתשתמש בו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

ניקוז, מגניב, לקלף.

מניחים שום בקערה רדודה; מחית עם גב של מזלג עד חלקה. ממיסים חמאה במחבת על אש בינונית.

מרכיבים שתצטרך

(65 עוגיות)

בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס

ציוד שתשתמש בו

סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

מוסיפים אנשובי ומערבבים 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

Parmigiano-Regiano מגורר, לעבור

מוסיפים שום, ואז מקציפים בשמן זית. להפחית את החום בינוני נמוך. מבשלים 5 דקות, מטאטא מדי פעם (רוטב עשוי להפריד). מתבלים במלח ופלפל; מגישים מטבל עם ירקות.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים