מטבל סלק קרמי עם קרודיטס לבן
מטבל סלק קרמי עם Crudités לבן נטול גלוטן, וצמחוני מתאבנים. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 58 קלוריות. והוא יספק כ 20 מנות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, שמן קנולה, דבש ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: מטבל סלק קרמי עם קרודיטס לבן, מטבל סלק קלוי פקאן עם מרווה, ו Crudites לבן עם מטבל חמאה.
הוראות
במחבת גדולה, מחממים את השמן.
מוסיפים את הבצל ומבשלים על חום מתון עד רק התרכך, על 2 דקות.
מוסיפים את הסלק ומבשלים, ערבוב, במשך 2 דקות.
מוסיפים 3/4 כוס מים ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הסלק הם רק במכרז, על 5 דקות.
מוסיפים את החומץ והדבש ומבשלים שנחשפו על חום גבוה, מתערבבים לעתים קרובות, עד שהנוזל התאדה לחלוטין והסלק רך ויבש מאוד, בערך 6 דקות יותר.
לגרד את תערובת סלק על צלחת גדולה ולתת מגניב. מקפלים את השמנת החמוצה ומתבלים במלח ופלפל.