מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות20
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קוויאר טקסני קלאסי
סטייק עגול סאוברבראטן
מרכך לימון
פונץ' תות חמצמץ
מרק שעועית איכרים
טפנד אספרגוס שטוף שמש
מקלות תוף אפויים עם בצל פריך
קבב עוף טרופי
צלעות קצרות של ניליס
יין מיץ
מתכונים קשורים
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
חטיפי חמאת חמאה דביקים
מגזין

מיונז סרטן עם מלבה טוסט & סלט עשבי תיבול

מיונז סרטן עם מלבה טוסט & סלט עשבי תיבול
מיונז סרטן עם מלבה טוסט & סלט עשבי תיבול לוקח בערך 30 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתאים ל-4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם pescatarian יש 594 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 56 גרם של שומן למנה. זה עובד היטב כמנה עיקרית. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-17 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם עלי פטרוזיליה שטוחים עלה, בשר סרטנים טרי, chervil, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. וזה טוב. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : סלט סרטן עם פימינטו מיונז, סלט סרטן עם פונזו-מיונז רוטב, ו סלט סרטן אספרגוס עם מיונז שקדים.

הוראות

1
כדי להפוך את מיונז הסרטן, לשים את חלמון ביצה וחרדל בקערה בינונית לטאטא יחד.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
סרטןסרטן
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים טיפה של השמן ומקציפים עד בשילוב לחלוטין. בהדרגה להוסיף את השמן, טיפה בכל פעם, ואז טפטוף דק, לטאטא ברציפות עד שיש לך מיונז עבה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
3
להקציף את גרידת לימון ומיץ, מערבבים את בשר סרטנים ומתבלים לפי הטעם. תערובת זו יכולה להתבצע כמה שעות קדימה ונשמר במקרר.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
בשר סרטניםבשר סרטנים
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
4
עבור טוסט מלבה, לחמם את הגריל גבוה.
מרכיבים שתצטרך
מלבה טוסטמלבה טוסט
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
מניחים את הלחם על תבנית אפייה וטוסט משני הצדדים עד להשחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
6
חותכים את הקרום את הטוסט, ואז לחתוך בזהירות באמצע כל פרוסה אופקית כדי לתת לך 2 פרוסות דקות.
מרכיבים שתצטרך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
7
חתוך כל אחד מהמשולשים האלה ל-4 משולשים.
8
שים את המשולשים, לא קלויים בצד למעלה, על תבנית האפייה ומניחים בחזרה מתחת לגריל לחום אם הם מתכרבלים מעט, כל טוב יותר. הטוסט יכול להתבצע יום קדימה ונשמר במיכל אטום.
מרכיבים שתצטרך
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
9
להרכיב את סלט עשבי תיבול רק לפני ההגשה: לשים את כל עשבי התיבול בקערה, להוסיף את שאלוט צלפים, ולאחר מכן להתלבש עם שמן זית וחומץ. לזרוק הכל ביחד עד מעורב היטב ואתה מוכן לשרת. ראה מדריך צעד אחר צעד שלנו כדי ציפוי למעלה..
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס1 כוס צימוקים זהובים, טחונים גס
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

יין מומלץ: שרדונה, פינו גריג ' יו., ריזלינג

שרדונה, פינו גריג ' יו וריזלינג הם בחירה מצוינת לסרטן. סרטן צונן טעים מאוד עם פינו גריג ' יו. סרטן חם (במיוחד עם חמאה) ניתן להתאים עם שרדונה חמאתי או ריזלינג פירותי פריך. יקב פולי סטיישן. שרדונה ריטה הילס עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
נאצ'וס עוף מול
סטייק עגול סאוברבראטן
חטיפי תערובת לעוגות קלות
מאפינס שקדים ואגסים
עוגת קפה תפוז-תמרים
תבשיל חזיר קרמי וברוקולי