מייפל מעושן קר-צלעות חזיר מזוגגות בלסמיות
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 409 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 24 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם סירופ מייפל, חומץ בלסמי, מלח ופלפל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. נסו צלעות חזיר מזוגגות בלסמי, צלעות חזיר מזוגגות בלסמי, ו צלעות כבש מזוגגות מייפל עם נענע, שקדים קלויים ופטה קוסקוס (מתכונים דומים).
הוראות
תראה איך להכין את המתכון הזה.
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
הסר את שבבי העץ מן המים להתפשט באופן שווה בתחתית מחבת צלייה. מכסים את החלק העליון בחוזקה בנייר אלומיניום. לשים בתנור עד הצ ' יפס להתחמם ולהתחיל לעשן, על 15 דקות.
הסר את המחבת מהתנור והסר את נייר הכסף מהמחבת. שים מדף אפייה בתוך המחבת ולסדר את הצלעות על גבי המדף, משאיר כמה סנטימטרים של מקום בין כל אחד. במהירות לכסות עם נייר שוב ולתת לשבת על דלפק המטבח שלך במשך 10 עד 15 דקות.
בעוד צלעות חזיר מעשנים, לשים את החומץ במחבת קטנה על חום גבוה ומבשלים עד מופחת 1/4 כוס, על 5 דקות.
הסר מהחום ולהקציף בסירופ מייפל, allspice, ומלח ופלפל, לפי הטעם.
מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה.
מברשת את הרכסים עם חלק שמן קנולה.
מברשת את הצלעות משני הצדדים עם חלק זיגוג ומתבלים עם מלח ופלפל. גריל משני הצדדים, צחצוח עם יותר של זיגוג, עד חום זהוב מעט חרוך מבושל עד doneness בינוני, כ 7 דקות לכל צד.
הסר מן הגריל, אוהל רופף ולתת לנוח במשך 5 דקות.
מעבירים למגש הגשה ומגישים.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, ריזלינג
שרדונה, פינו נואר וריזלינג הם בחירה מצוינת לצלעות חזיר. שרדונה מתאים צלעות פשוטות או צלעות ברוטב חמאה או שמנת, ריזלינג יבש משלים תוספות מתוקות כמו חרדל דבש או תפוחים, ופינו נואר הוא הימור בטוח עבור מנות חזיר בכלל. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה Trentadue La Storia. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 25 דולר.
![טרנטדיו שרדונה סטוריה]()
טרנטדיו שרדונה סטוריה
שרדונה 2014, חוף סונומה, אופייני למגוון עם ניחוחות של תפוחים, אפרסקים לבנים והדרים. עם זמן רב יותר בניחוחות זכוכית מגוונת של אגוז מוסקט, טוסט קל וניל באים לשחק יחד עם הצעה של אננס ולימונים מאייר בשלים. הפה מרגיש פריך ומאופק עם מינרליות ברורה וטוהר של פירות. עשיר, אלגנטי ומאוזן להפליא.