מתכון שעועית טבעונית טאקו מילוי מוכן תוך כ 30 דקות,. והוא בהחלט סופר ללא גלוטן וטבעוני אפשרות לאוהבי אוכל מקסיקני. מנה זו מכילה סביב 8 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 146 קלוריות. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו בצל, קמח תירס, סלסה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. . עם כפית ציון 68% המנה הזו מוצקה. נסו שעועית פינקיטו ומילוי טאקו קינואה, שעועית שחורה ופלפלים מילוי טאקו, ו מילוי טאקו כרוב, הודו ושעועית שחורה-פלוס 5 דרכים להשתמש בו (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים שמן זית במחבת בינונית על חום בינוני. מערבבים בצל, שום ופלפל פעמון; מבשלים עד מכרז. מערבבים שעועית מעוכה.
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא קונצ 'ה y טורו Marques דה קאסה קונצ' ה פינו נואר. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 26 דולר.