מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות12
ציון בריאות1
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםקינוח
שעועית ירוקה שוםית
טארט עוגיות פירותיות
פלחי בטטה וקלויים
פריטטה ירקות עם גבינה
שעועית אפויה מייפל
סלט עוף חם
ביצים מטוגנות עם בייקון ובלסמי
סלט עוף חם
פונץ' הדרים פשוט
סלט עוף חם
מתכונים קשורים
עוגת פיסטוק קוקוס
פונץ' תות חמצמץ
מטבל פירות תות
מטבל פירות תות
מגזין

מיני טארט מסקרפונה תותים

מיני טארט מסקרפונה תותים
אם יש לך בערך 35 דקות לבלות במטבח, טארט מסקרפונה מיני תות עשוי להיות מתכון מדהים ללא גלוטן לנסות. מתאים ל-12 מנות. לקינוח הזה יש 136 קלוריות, 3 גרם חלבון ו-7 גרם שומן למנה. אפשר ליהנות ממנו בכל עת, אבל הוא טוב במיוחד ליום האם. 4 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו מכינים אותו שוב. אם יש לכם חומץ בלסמי, מלח כשר, בצק פיצה וחופן מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 12%, וזה די גרוע. מתכונים דומים: מיני קאפקייקס מסקרפונה עם זיגוג תותים, עוגות גבינה מיני מסקרפונה עם ציפוי בלסמי תות ומיני טארט ריבס תותים.

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
אבזור מיוחד: חותכן עוגיות עגול בגודל 3 אינץ'
מרכיבים שתצטרך
8 תותים גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות דקות8 תותים גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות דקות
ציוד שתשתמש בו
תותים, קלופים וחתוכים לקוביות דקותתותים, קלופים וחתוכים לקוביות דקות
3
מחממים את התנור ל-400 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית בתבנית אפייה מסיליקון או בנייר אפייה.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
4
בקערה קטנה מוסיפים 1/2 כוס סוכר ואת המלח. מערבבים לאיחוד ויוצקים כמחצית ממנו באופן שווה על משטח עבודה. בעזרת הידיים, לוחצים את הבצק לתוך הסוכר ומרדדים לדיסק שטוח, בעובי של כ-1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
5
מפזרים את 1/2 הסוכר הנותר באופן שווה על חלקו העליון של הבצק ולוחצים עליו כמה פעמים כדי להידבק. בעזרת מערוך, מרדדים את הבצק לעובי של כ-1/8 אינץ', הופכים ומתהפכים תוך כדי רידוד כדי לשלב את הסוכר בבצק וכדי למנוע ממנו להידבק למשטח. בעזרת חותכן עגול בגודל 3 אינץ', חותכים 12 עיגולי בצק ומסדרים אותם על תבנית האפייה המרופדת.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
6
מעבירים לתנור ואופים עד שהם פריכים וזהובים, 20 עד 25 דקות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
7
מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי את העיגולים הפריכים על התבנית.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
בינתיים, יוצקים את החומץ הבלסמי לסיר קטן ומביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. מבשלים עד לקבלת תערובת סמיכה וסירופית, כ-4 דקות; זה עדיין צריך להתערבל במחבת. אם סמיך מדי, פשוט מוסיפים בערך כפית בלסמי, מערבבים ומורידים מהאש.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
שמים את התותים בקערה קטנה ומפזרים עליהם 1 כף סוכר.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
10
תנו להם לעמוד עד שהם עסיסיים, 5 עד 10 דקות. להרכבת הטארטים מורחים כ-2 כפיות מסקרפונה על כל עיגול בצק פריך בעזרת כף או מרית אופסט קטנה. בעזרת כף לנקז את כל הנוזלים העודפים, שים על גבי כל טארט ככף 1 של קוביות תותים.
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים
מסקרפונהnameמסקרפונהname
לחם אגוזי מלך וצימוקיםלחם אגוזי מלך וצימוקים
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
מרית אופסטמרית אופסט
11
מזלפים מעט סירופ בלסמי על הטארטים ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
12
הערת הטבח: את שאריות הבצק המסוכר ניתן לזרוק עם קינמון ולאפות בתנור 400 מעלות F עד להשחמה ופריכה כפינוק לקטנטנים. שאריות תותים או סירופ בלסמי טעימים על גלידה!
מרכיבים שתצטרך
ענבים אדומים ללא גרעיניםענבים אדומים ללא גרעינים
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

ניתן לשלב טארט עם קרם שרי, פורט ומוסקטו ד'אסטי. כלל נפוץ של זיווג יין הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים היטב עם מוסקטו ד'אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. יין אחד שתוכלו לנסות הוא Weinert Cavas de Weinert. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-26 דולר.
ויינרט קאבס דה ויינרט
ויינרט קאבס דה ויינרט
גוון אודם עמוק עם נצנוצים סגולים מקפיץ את המבנה היציב והנמרץ שלו. העושר הטאני שלו מבטיח את אורך חייו, אך פרי בשל דיסקרטי מנצח. יין מאוזן בעל גוף מלא שמזכיר ריחות של עץ אלון בסיומת הארוכה. תערובת של קברנה סוביניון, מלבק ומרלו.
פאי סריג דובדבן-תפוחים
שעועית ירוקה שוםית
גלילי טוויל מפוספסים
קונכיות ממולאות ברוטב בשר
טארט עוגיות פירותיות
כריך רוסטביף דילי
פריטטה ירקות עם גבינה
פאד תאי קל
שעועית אפויה מייפל
נאגטס עוף זהובים