מכנסיים ממולאים מטוגנים: Cazuncielli
מכנסיים ממולאים מטוגנים: Cazuncielli הוא חלב חינם ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 16 גרם חלבון 42 גרם של שומן, וסך הכל 845 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך קמח, שמן זית כתית מעולה, escarole, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה עובד הכי טוב כמו מנות ראשונות, והוא נעשה בסביבה 1 שעה ו 55 דקות. , שהוא מוצק. מכנסיים ממולאים מטוגנים: Cazuncielli, סרדינים מטוגנים ממולאים, ו כדורי אורז ממולאים מטוגנים דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
עבור הקרום: בקערה גדולה, לשלב יין, מים, שמרים ומערבבים עד מומס.
מוסיפים את הדבש, המלח ושמן הזית ומערבבים היטב.
מוסיפים 1 כוס קמח ומערבבים עם כף עץ עד שהוא הופך לבלילה רופפת.
מוסיפים 2 כוסות קמח יותר ומערבבים עם הכף לעוד 2 עד 3 דקות, כדי לשלב כמה שיותר קמח ככל האפשר.
הביאו את הבצק יחד עם הידיים והפכו אותו על משטח מקומח או שיש. ללוש במשך כ 6 עד 8 דקות, עד שעשית בצק מוצק, חלק.
מניחים אותו בקערה נקייה ומשומנת קלות ומכסים אותו במגבת.
תן לו לעלות בחלק החם ביותר של המטבח במשך 45 דקות.
עבור המילוי: להביא 4 ליטרים של מים לרתיחה ולהוסיף 1 כף מלח. לצלול את escarole לתוך המים ומבשלים 12 עד 14 דקות, עד רך מאוד.
הסר, רענן עם מים קרים, ולחץ בעוצמה כדי להסיר את כל המים האפשריים. תניח בצד.
במחבת סאוט 10 עד 12 אינץ', מחממים שמן עד לעישון.
מוסיפים שום ומבשלים 4 עד 5 דקות, עד חום זהוב בהיר.
מוסיפים את האנשובי, זיתים, צלפים, צנוברים, דומדמניות ובשלים 8 עד 10 דקות, ערבוב כל הזמן, עד שכל החומרים מעורבבים היטב escarole החל להפוך חום-אפור.
הסר חתיכה בגודל כדור גולף של בצק מן אצווה. לחץ על הכדור עם האצבעות כדי ליצור מעגל על פני 5 אינץ'. חזור על תהליך זה עם כל הבצק.
מניחים 2 כפות של מילוי למרכז של כל עיגול בצק לקפל לתוך חצי ירחים, לחיצה עם הקוצים של מזלג סביב כל הקצוות כדי לסגור את הבאר.
במחבת גבוהה צדדית, מחממים את השמן ל 375 מעלות F. ירידה 2 או 3 ירחים וחצי לתוך השמן בכל פעם ומבשלים עד חום זהוב משני הצדדים.
הסר לנקז על מגבות נייר ועונה מיד עם פלפל טחון טרי.