מלית מלחמתי בטעם פטריות

מלית Forcemeat בטעם פטריות עשויה להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 399 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 17 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. אם יש לך יין פורט, כבד הודו, בצל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו תפוצ'יפס בטעם מילוי, מלית חג ההודיה בטעם פיצה (או רוטב), ו מלית פטריות (מתכונים דומים).

הוראות

להשרות פטריות פורצ ' יני במים החמים במשך 20 דקות. לסחוט את הפטריות יבש דק קוצצים. מסננים את השריית נוזל ושמורה. לקרוע את הלחם לחתיכות ולספוג בחלב. קוצצים בגסות את הכבד ומשרים את הקוניאק והנמל.ממיסים את החמאה במחבת גדולה על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

קוניאק

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

כבד

רצועת קליפת לימון אחת

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

יציאה

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיף את הבצל ומבשל, ערבוב, במשך 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיפים את כל הפטריות ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הפטריות משחיתים יפה ויבש, כ 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

מניחים את הבשר הטחון בקערת ערבוב גדולה. לסחוט את הלחם השרייה על ידי חופנים כדי לחסל כמה שיותר מהנוזל ככל האפשר, ולהוסיף אותו לבשר הקרקע.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

ציוד שתשתמש בו

(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

מוסיף את כבד טורקיה עם המרינדה.

מרכיבים שתצטרך

כבד טורקיה

3 כפות שומשום קלוי, לקישוט

מוסיפים את תערובת הפטריות, חלמוני הביצה, מרווה, פטרוזיליה, טימין, מלח, פלפל ואגוז מוסקט. ללוש את התערובת יחד עם הידיים שלך עד טוב מאוד מעורבב. לטגן קצת מלית בחמאה קטנה; לטעום ולהתאים את התיבול.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

מעבדים גבינה אמריקאית, חתוכה לרצועות

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)