מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות21
בלי גלוטןבלי לקטוזטבעוניצמחוני
מטבחיםקוריאניאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
קרום הפיצה האהוב
סלט תפוחים פירותי
קוויאר טקסני קלאסי
מרק שעועית איכרים
טפנד אספרגוס שטוף שמש
יין מיץ
סלט תרד וסלק
סלט קיץ דרום-מערבי
תה קר פירותי
גוואקמולי קדוש ושום
מתכונים קשורים
תחתיות ארטישוק לימון
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
מגזין

מלפפון קמחי (אוי גימצ'י)

מלפפון קמחי (אוי גימצ'י)
המתכון מלפפון קמחי (אוי גימצ'י) מוכן בערך בעוד 45 דקות. והוא בהחלט מצוין ללא גלוטן וטבעוני ומתאים לאוהבי מזון קוריאני. אתה מקבל מנה צדדית שמגישה 4. מנה אחת מכילה 111 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. גשו לסופר וקנו שום, מלח שולחן, מלח כשר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו קימצ'י / קימצ' י/גימצ'י (כרוב מתובל קוריאני מותסס), Oisobagi קמחי (ממולא מלפפון קמחי), ו מלפפון קמחי (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים את המלפפונים לאורך לרבעים ומניחים בקערה גדולה. ממיסים את מלח השולחן ב 4 כוסות מים ויוצקים על המלפפונים. משרים את המלפפונים במשך כ 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח שולחןמלח שולחן
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מערבבים את השום, בצל, כרישה קוריאנית, בצל ירוק, אבקת צ ' ילה, ומלח ים בקערה גדולה אחרת.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
שום גויה®שום גויה®
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
הסר את המלפפונים ממי המלח ושטוף.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מוסיפים את המלפפונים לתערובת המתובלת ומערבבים עד שהמלפפונים מצופים היטב. דחוף את המלפפונים לתוך צנצנת זכוכית 1/2 ליטר, לחיצה בחוזקה עד מלא.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
5
ממיסים את הסוכר במים הנותרים 1/3 כוס ויוצקים על המלפפונים. כסה היטב.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
6
בואו לשבת במקום קריר, חשוך במשך 2 עד 3 ימים לפני הפתיחה כדי לראות אם הוא בשל. המלפפונים צריכים להיות חמוצים וספגו את המלח ואת הטעמים של התיבול. מקררים לאחר הפתיחה. זה ישמור כמעט 2 שבועות במקרר.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
7
From Quick & Easy Korean Cooking by Cecilia Hae-Jin Lee. טקסט זכויות יוצרים © 2009 על ידי ססיליה Hae-Jin Lee. תמונות זכויות יוצרים © 2009 by Julie Toy. פורסם על ידי Chronicle Books.

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

קוריאני עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. אתה יכול לנסות Birichino Jurassic Park Vineyard Vines Old Chenin Blanc. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 26 דולר לבקבוק.
יקב פארק היורה ביריצ ' ינו Chenin Blanc
יקב פארק היורה ביריצ ' ינו Chenin Blanc
2017 ספורט בושם של דבש פריחת תפוזים, חמאת תפוחים, brimstone, וכמה מבשר מוזר של לילך אשר מפעיל לא רק את מערכת הריח, אלא גם את המערכת הלימבית, מערכת העצבים האוטונומית, ומערכות אחרות הממוקמות במגזרים רחוקים יותר. לחות קרקע ואקלים מיקרו במהלך עונת הגידול של 2017 נותרה גבוהה למדי במהלך עונת הגידול בשל הגשמים העצומים מהחורף הקודם, דבר שתרם לפיתוח בוטריטיס צנוע אך משמעותי. נתקלנו לאחרונה בתנאים אלה בשנת 2013 וייצרנו יין דומה לזה בציר-רק את יבש בסגנון הידוע על ידי הצרפתים כמו sec tendre - יבש, עדיין רך. וכמו בצירים קודמים, היין הזה תוסס בפלדת אל חלד ללא חיסון, והוא הזדקן עד האביב הבא ב 8 נירוסטה ו 2 חביות עץ אלון הונגרי ניטראלי.
תירס מגולגל מנגו
קרום הפיצה האהוב
רצועות בקר דרום-מערביות
פודינג לחם הודי (דאבל קא מיטה)
חלונות כנסייה א'
לחם אגוזים ופירות
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם