מנגל עוף מעושן מזוגג

המתכון BBQ עוף מעושן מזוגג מוכן בסביבות 4 שעות ו -25 דקות וזה בהחלט מדהים ללא גלוטן ומתאים לאוהבי מזון אמריקאי. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 306 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 24 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם חזרת, פפריקה, תרנגולות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו מנגל בסגנון ממפיס: כריך חזיר מעושן עם קברנה סוביניון שלא ניזוק, המרינדה עוף ברביקיו הטוב ביותר, ו עוף צ'דר מנגל (מתכונים דומים).

הוראות

עבור העוף ולשפשף: במעשן עם היקורי או עץ אחר, להביא את העץ לעשן ולשמור על טמפרטורה של 175 עד 180 מעלות F.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

בקערה, למזג את הפפריקה, מלח, קאיין, כמון ואבקת שום היטב. לאחר מכן, העונה חצאי העוף עם לשפשף, הן על העורות והן פנים.

מרכיבים שתצטרך

זיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה

שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

נוזל-אונקיות מים טריים

בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

מקום במעשן במשך 2 שעות. הטמפרטורה המעשנת צריכה להישמר בין 165 ו 170 מעלות F לתקופת הבישול.

הסר את העוף מן המדפים ולאפשר לנוח עד מקורר, במשך מינימום של 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

לרוטב: בקערה עם מקציף, מערבבים יחד את הקטשופ, החומץ, החרדל והחזרת.

מרכיבים שתצטרך

זיתי קוקטייל ממולאים בפימיינטו

חבילת בשר חזיר פרוס דק

4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים

1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

הסוכריות של Peachie-o

כדי לחמם ולזגג את העוף, מחממים את הגריל. באופן שווה מעיל את עורות חצאי העוף עם חמאה ומלח. גריל עד קריספ, על 3 דקות. להעיף ולסיים reheating במשך 4 דקות. במהלך תקופה זו, זיגוג את העורות עם 2 כפות של הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון