מערב פירות ים לרתיחה

מערב פירות ים לרתיחה היא ללא גלוטן, חלב חינם, ו pescatarian מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 63 גרם חלבון 5 גרם של שומן, וסך הכל 426 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם רוטב טרטר, תירס אוזניים על קלח, סרטני dungeness, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 55 דקות. מתכונים דומים: מערב פירות ים מרק תירס, מאכלי ים רותחים עם לובסטרים ומולים, ו צפון מערב באונטי ברוסקטה.

הוראות

לחפור בור ולבנות אש בו* , או להשתמש firepit עם באח מובנה.

תן אש לשרוף בינוני גבוה ולפרוס יומני לפי הצורך; אם באמצעות באח משלך, להגדיר אותו במקום.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

מלא 20-qt. קנינג סיר עם 4 ב. מי ים או מים רגילים מלוחים. מכסים וחום כדי רותח על אש או על אש גבוהה על תנור.

מרכיבים שתצטרך

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 (14 אונקיות) פחיות, שעועית קנלוני, סחוטה

גב שומן חזיר

חותכים חמש 30-in. אורכי cheesecloth. לפתוח אורך cheesecloth להניב חתיכה עבה כפולה.

ציוד שתשתמש בו

מים נוספים

להניח אותו על שולחן, לערום את המרכיב במרכז, למשוך את שתי פינות מנוגדות, ולקשור באופן רופף. חזור עם פינות אחרות, יצירת נרתיק כי הוא מאובטח אבל רופף מספיק עבור החומרים להתפשט פחות או יותר שכבה אחת.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

שים שקית תפוחי אדמה, בצל רופף, ועלי דפנה בשימורים להכניס, וכאשר מים רותחים, נמוך לתוך סיר. לבשל, מכוסה, 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

טורטיות קמח טריות, להגשה

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים כיס בקלה, אחר כך צדפות, ומוסיפים סרטנים רופפים. מכסים ומבשלים 8 עד 10 דקות יותר; בקלה צריך להיות אטום, הסרטן צריך להיות מחומם דרך, וצדפות צריך לפתוח (אם כי זה עשוי להיות קשה לבדוק).

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות

סרטן

חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס

באמצעות מלקחיים, להעביר את חבילות של מרכיבים לשולחן מרופד עיתון או קערות גדולות. לשים חבילות תירס לתוך שימורים להכניס לתוך מים רותחים; לבשל עד מכרז, על 5 דקות. בינתיים, לנקז את כל מים מצרורות בקערות. חותכים לפתוח cheesecloth ויוצקים מרכיבים החוצה על מגשים או נקודה חדשה על השולחן המכוסה. לזרוק את כל צדפות שלא נפתחו.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר