מקרוני וגבינה לבביים

הכינו פסטה לפי הוראות החבילות.

לנקז ולשמור חם.

ירך חזיר ובצל במחבת גדולה שאינה דביקה מצופה בריסוס בישול על חום בינוני-גבוה 5 דקות; מערבבים באפונה וב-3 המרכיבים הבאים. תניח בצד.

ממיסים חמאה בסיר גדול או בתנור הולנדי מעל חום בינוני נמוך; לטאטא בקמח עד חלקה. לבשל, להקציף כל הזמן, 2 דקות. בהדרגה לטאטא בחלב, ומבשלים, לטאטא כל הזמן, 5 דקות או עד התערובת מתעבה.

הסר מהחום.

מערבבים ב 1 1/2 גבינות כוסות, ערבוב עד מומס. מערבבים בתערובת פסטה ובשר חזיר מבושלת.

מפזרים עם הנותרים 1/2 כוס גבינה.

מגישים באופן מיידי.