קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות4
ציון בריאות15
מגזין

מרגוז מרוקאי רגוט עם ביצים עלומות

מרגוז מרוקאי רגוט עם ביצים עלומות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל רגאוט מרוקאי Merguez עם ביצים עלומות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 796 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 66 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. גשו לסופר וקנו בצל, עגבניות צלויות באש, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 15 דקות. מתכונים דומים: ארוחת ערב הלילה: ראגו מרוקאי עם ביצים עלומות, מרגוז מרוקאי וטאג'ין ירקות, ו פנה עם רוטב שמנת מרוקאי מרגוז.

הוראות

1
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
2
מוסיף את הבצל ואת sauté עד הזהב. לזרוק את השום ולבשל עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
3
מוסיף את merguez ו sauté עד כמעט מבושל דרך, על 3 דקות.
4
מנמיכים את החום בינוני נמוך ומוסיפים את ראס אל האנוט, פפריקה ומלח. מערבבים לשלב ומבשלים לרגע קל טוסט התבלינים.
מרכיבים שתצטרך
Ras El HanoutRas El Hanout
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
5
מוסיפים את העגבניות. הגבר את החום בינוני ומבשל עד שהתערובת התעבה מעט, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
6
לפצח את הביצים על התערובת, לכסות, ומבשלים עד החלבונים להגדיר אבל החלמונים עדיין רכים.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
7
כפית את רגאוט לתוך 4 קערות חמות ומעל כל מנה עם 2 של הביצים, קומץ של כוסברה, וכפית של האריסה.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
HarissaHarissa
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
8
מגישים מיד עם לחם פריך.
מרכיבים שתצטרך
כף. שמן זית יווני מיובאכף. שמן זית יווני מיובא