מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות6
ציון בריאות0
בלי גלוטן
מטבחיםגרמניאירופה
דיאטותללא גלוטן
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
חטיפי דגני בוקר שוקולד
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
אטריות לו מיין
מתכונים קשורים
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
אמפנדס סקווש וקולרבי
פיצה תפוחי אדמה אפויה
מגזין

מרנג שקדים ולימון roulade

מרנג שקדים ולימון roulade
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 50 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 9%, וזה רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). Roulade מרנג חמוציות, מרנג תות roulade עם מסקרפונה, ו Roulade מקצפת עם קרם אניס דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
תנור חום 190c / 170c מאוורר / גז 5 וקו גליל שוויצרי בדיל (כ 23 x 30cm) עם אפייה קלף.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
לטאטא את החלבונים בקערה נקייה עד נוקשה. מוסיפים לאט את הסוכר, עדיין מקציפים, עד נוקשה ומבריק.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים1/4 כוס בתוספת 1 כף מים קרים, מחולקים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
מקפלים את תמצית שקדים, חומץ ושקדים טחונים עד משולב קלות.
מרכיבים שתצטרך
שמן קינמון, אופציונלישמן קינמון, אופציונלי
חמאה רכה לשימון צורות האפייהחמאה רכה לשימון צורות האפייה
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
4
יוצקים לתוך הפח רול השוויצרי וחלק מעל, הקשה על הפח כדי להסיר כל בועות אוויר גדולות.
מרכיבים שתצטרך
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
5
אופים במשך 30-35 דקות או עד העליון הוא זהב ומרגיש מוצק ולהגדיר.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
6
הסר מהתנור, לכסות עם קלף אפייה ומגבת תה לח. השאר לקרר.
מרכיבים שתצטרך
תהתה
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
7
כדי לשרת, מקציפים את השמנת עד עבה. כפית שליש לתוך שקית צנרת ולהניח בצד. הפוך את roulade על גבי גיליון גדול של אפייה קלף זרועים סוכר הדובדבן. בזהירות לקלף את נייר בטנה להפיץ על קליפת לימון, ואז להפיץ על שאר הקרם.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות של Peachie-O5 סוכריות של Peachie-O
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות סוכר3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות סוכר
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
8
להפשיל בזהירות, באמצעות הנייר כדי לעזור לך. מקטרת את שאר השמנת על גבי roulade, ולקשט עם שקדים flaked ו חצאים תות.
מרכיבים שתצטרך
מקלות טבילה בייגלהמקלות טבילה בייגלה
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

יין מומלץ: Dornfelder, ריזלינג

Rouladen עובד ממש טוב עם Dornfelder ו ריזלינג. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג גרמני זוגות להפליא עם פירות ים ושניצל, בעוד אדום גרמני כמו Dornfelder הולך טוב עם בשר בקר ובשר משחק. היינץ Eifel שיין Dornfelder מתוק אדום עם 3.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red
ההשתקפות של קרני השמש מנהר הריין עוזרת להבשיל את הענבים האדומים הלבביים האלה, ובכך לייצר יין בעל גוף מלא עם טעמים של פירות אדומים כהים עם מתיקות מאוזנת היטב.ליהנות מעט מקורר בכוחות עצמו או עם גבינות, פסטה סלטים ודגים.
עוגיות של שתי דקות
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
בודין בלאן
קוכן שמנת חמוצה וחמוציות
סלט שעורה דרום-מערבי
פאן פורטה עם פקורינו חם
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי