קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות12
ציון בריאות7
מגזין

מרק בקר ושעורה

מרק בקר ושעורה
מרק בקר ושעורה הוא מנה ראשונה ל-12 סועדים. שומרים על הגזרה שלכם? מתכון ללא מוצרי חלב זה מכיל 83 קלוריות , 3 גרם חלבון ו -0 גרם שומן למנה. תמורת 36 סנט למנה , מתכון זה מכסה 6% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. רק מעטים הכינו את המתכון הזה, ואחד יגיד שהוא מושלם. ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אך הוא טוב במיוחד לחורף . מתכון זה מטעם הבית דורש ציר בקר, עגבניות, מים ושעורה לבישול מהיר. מההכנה ועד לצלחת, המתכון לוקח כ -55 דקות . בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון סביר של 47% , וזה ציון מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, ייתכן שתאהבו גם מתכונים כמו מרק בקר ושעורה בסיר איטי , מרק פטריות ושעורה וסלט שעורה עם ירקות .

הוראות

1
בסיר הולנדי, מבשלים את הבשר, הבצל והסלרי על אש בינונית עד שהבשר כבר לא ורוד; מסננים. מוסיפים את המים והמרק ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
2
מוסיפים את השעורה; מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 10-20 דקות או עד שהשעורה רכה.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
3
ערבבו פנימה את שאר החומרים; חממו היטב.
4
מעבירים לשלושה מיכלי הקפאה של ליטר אחד; מצננים. מכסים ומקפיאים עד 3 חודשים.
5
לשימוש במרק קפוא: יש להפשיר במקרר.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קפואה או משומרתאפונה קפואה או משומרת
6
מניחים בסיר ומחממים היטב.
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ