1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
2
מוסיפים ג ' ינג ' ר ומבשלים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
3
מוסיפים גזר, גזר לבן ומרק עוף לתנור ההולנדי; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים, ערבוב מדי פעם, 45 דקות או עד גזר גזר גזר לבן הם מכרז.
מרכיבים שתצטרך
שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה
שמן זית, לקלייה
גב שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
4
הסר מהחום; תן להתקרר מעט (כ 5 עד 10 דקות).
5
תערובת תהליך, בקבוצות, במעבד מזון או בבלנדר עד חלקה, לעצור כדי לגרד את הצדדים.
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרח
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
חזור טהור לתנור הולנדי. מערבבים חצי חצי, מלח, פלפל, ואם תרצה, allspice ואגוז מוסקט; מבשלים, ערבוב מדי פעם, על אש נמוכה 10 דקות או עד מחומם היטב.
מרכיבים שתצטרך
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)