קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות12
מגזין

מרק גמביה

מרק גמביה
צריך מנה עיקרית ללא חלב? מרק גמביה יכול להיות מתכון סופר לנסות. מנה אחת מכילה 311 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 9 גר' של שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח קריאולי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם בצל ירוק, בצל, מלחוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הלחם הצרפתי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג לחם צרפתי כקינוח. נסו תבשיל גמביה-לאה" (גמביה + ג'מבליה) , מרק גמביה ירוק (gumbo z ' herbes), ו מרק גמביה (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקלף שרימפס, ו devein, אם תרצה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
2
לבשל שמן וקמח בתנור הולנדי מעל חום בינוני, לטאטא רו כל הזמן עד שהוא צבע קרמל כהה (כ 12 דקות).
מרכיבים שתצטרך
צבע קרמלצבע קרמל
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
3
להפחית את החום נמוך; להוסיף בצל ופלפל, ו לטגן 5 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
4
מוסיפים מרק בהדרגה, ערבוב עד מעורבב. מערבבים שום הבא 3 מרכיבים; כיסוי ומבשלים, ערבוב מדי פעם, 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
5
הוסף שרימפס בצל ירוק; לבשל, מכוסה, 10 דקות או רק עד שרימפס להפוך ורוד.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
6
הסר מהחום, ומערבבים אבקת קובץ.
מרכיבים שתצטרך
אבקת קבציםאבקת קבצים
7
בואו לעמוד 10 דקות לפני ההגשה; להגיש מעל אורז עם לחם צרפתי.
מרכיבים שתצטרך
לחם צרפתילחם צרפתי
אפונה גויה®אפונה גויה®
8
הכנה: 30 דקות., קוק: 1 hr., לעמוד: 10 דקות.

יין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן

Cajun עובד ממש טוב עם אלברינו, יין רוזה, וסוביניון בלאן. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. אלברינו דון אולגאריו עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
Don Olegario Albarino
Don Olegario Albarino
דון אולגריו אלבריניו הוא ביטוי מובהק של מגוון אלגנטי, ארומטי זה, מראה הדרים בהירים, אשכוליות ופירות לבנים טעמים וניחוחות עם הערות פרחוניות מפתה מודגש על ידי חומציות טרי, תוססת. הסיום ארוך ומלא חיים, ומסתיים בנימה חדה של קליפת לימון.