מרק הסרטנים של קורטני
צ'אודר הסרטנים של קורטני הוא pescatarian מרק. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 269 קלוריות. והוא יספק כ 10 מנות. . אם יש לכם פלפל טחון, בצל, תיבול cajun, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 55 דקות. נסו עוגת פירורי תפוחים בסתיו של קורטני, סרטנים חלפיניו גבינה Cornbread עם סרטנים Etouffee, ו Crawfish Po Boy (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים תפוחי אדמה, בצל, סלרי, 1/4 כוס חמאה, עלי דפנה, טימין בסיר גדול עם מים. מביאים לרתיחה, להפחית את החום, ומבשלים עד ירקות רכים, כ 20 דקות.
ממיסים 1/2 כוס חמאה על אש בינונית-נמוכה.
לטאטא קמח לתוך חמאה מומסת במשך 2 דקות; לאט לאט לטאטא חצי וחצי לתוך תערובת קמח ומתבלים עם תיבול קייג ' ון, מלח ופלפל שחור.
להקציף ברציפות כדי למנוע רותחים עד תערובת מעובה. מערבבים בתערובת תפוחי אדמה וזנבות סרטנים; לבשל, ערבוב כל הזמן, עד מחומם דרך, על 5 דקות.
יין מומלץ: שרדונה, Gruener Veltliner, Muscadet, פינו גריג ' יו., ריזלינג, יין מבעבע
שרדונה, Gruener Veltliner, Muscadet הן אפשרויות נהדרות עבור סרטנים. למרות שמנות ים שונות בהחלט יכולות לקרוא ליינות שונים, בדרך כלל יין לבן פריך, בעל גוף בהיר או יין לבן נוצץ יעשה את העבודה ולא יטביע שום טעמים עדינים. יקב פולי סטיישן. שרדונה ריטה הילס עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 27 דולר לבקבוק.
![יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה]()
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.