קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות100
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק העגבניות הקלוי של Saltie Sandwich Shop עם פרגולה וקייל

מרק העגבניות הקלוי של Saltie Sandwich Shop עם פרגולה וקייל
מרק העגבניות הקלוי של Saltie Sandwich Shop עם פרגולאן וקייל הוא מרק עגבניות קלוי בסוף הקיץ. טבעוני מנה עיקרית. מתאים ל-4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 19 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 626 קלוריות. גשו לסופר וקנו שמן זית, כרוב, שום ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. נסו Kedgeree של חנות כריך Saltie, בסוף הקיץ מרק עגבניות עם שעועית פגז, דיונון טבעות פטרוזיליה, ו סלט עגבניות וגזר בסוף הקיץ (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את התנור ל 400 מעלות פרנהייט.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
מסדרים את העור בצד עגבניות על תבנית אפייה טפטוף באופן שווה עם שמן זית (להשאיר שפע של מקום כדי לאפשר להם caramelize). מתבלים בנדיבות עם מלח וצלי עד מרוכז וחרוך קצת על הקצוות, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
3
בינתיים, מרתיחים את fregola (או תחליף) במים מלוחים עד אל דנטה, ואז לנקז ולזרוק עם קצת יותר שמן כדי למנוע ממנו דבק.
מרכיבים שתצטרך
פרגולהפרגולה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
בחלק התחתון של סיר מרק כבד גדול, חום 3 כפות של שמן זית על חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
מרק דלעת קרמי מקרטוןמרק דלעת קרמי מקרטון
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
מוסיפים את השום ומבשלים עד הזהב, כ -3 דקות, ואז מוסיפים את הרוזמרין והמרווה (הם יתרחשו) ומבשלים עד ריחני, בערך דקה יותר. מערבבים את העגבניות הקלויות יחד עם 4 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
1/2 ענף רוזמרין1/2 ענף רוזמרין
6
מוסיפים את הכרוב ואת העונה כדי לטעום עם מלח. מבשלים עד הכרוב הוא רך, על 10 דקות, ואז להוסיף את פרגולה מבושל. מצקת לתוך קערות, מפזרים מלח ים, ומגישים עם טפטוף של שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
פרגולהפרגולה
כרובכרוב
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך