מרק הצדפות של לוסיל רייט

מרק הצדפות של לוסיל רייט יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 733 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 65 גרם שומן. זה מתכון pescatarian מגישה 4 . גשו לסופר וקנו קמח, מיץ לימון, תקפיצי צדפות באלכוהול, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החלב אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות שביל החלב נושכות כקינוח. נסו מרק צדפות, מרק צדפות, ו מרק סרטנים צדפות (מתכונים דומים).

הוראות

תבחרו צדפות בשביל קונכיות. מבשלים את הצדפות וליקר צדפות בסיר מכוסה על אש נמוכה עם קצת מלח ופלפל שחור. מערבבים מדי פעם עד הקצוות של צדפות תלתל, על 6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

(מקרטון)

2 עד 3 כפיות מלח ים

(מומלץ: רוטב A1)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

הרם את הצדפות מהמלאי עם כפית מחוררת ולשים אותם במסננת עם קערה מתחת לתפוס את ליקר הסיר.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפיות מלח ים

ליקר אגוזי לוז (מומלץ: פרנג'ליקו)

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

1/2 קילו טופו יציב, שבור

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

גב שומן חזיר

יוצקים את המניה מהסיר לתוך הקערה, נזהרים להשליך כל גרגירי צדפות. תניח את המניה בצד.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפיות מלח ים

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

גב שומן חזיר

מבשלים את הסלרי והבצל בקצת מים עד רך; לנקז, שמירה על המרק.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

טורטיות קמח טריות, להגשה

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

מוסיפים את המרק למניה צדפות (צריך למדוד על 2 כוסות), ולאחר מכן להוסיף את החלב והקרם (להזמין קצת שמנת כדי שוט לקישוט).

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כפיות מלח ים

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ופלים מיניאטוריים של וניל

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

מחממים את החמאה, ואז מקציפים בקמח כדי להכין רביכה.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

מוסיף את תערובת המניות לרובה, ומערבבים במהירות עד מעובה וחלק.

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

להוסיף קצת אגוז מוסקט, קמצוץ של אבקת קארי, מיץ לימון, ווסטרשייר, וקיין. תקן את התבלינים.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה כבושה

בצל לבן, חתוך לקוביות

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'

פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק

עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)