מרק וונטון ללא ג'ינג'ר
מתכון מרק Wonton ללא ג'ינג'ר יכול לספק הכמיהה הסינית שלך בסביבה 55 דקות. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 8 . במנה עיקרית זו יש 420 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 20 גרם של שומן למנה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם בשר חזיר טחון, שמן שומשום, רוטב צדפות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר הלבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. זה מושלם עבור סתיו. . נסו סלט טונה צרוב Ahi פוק עם ויניגרט הולה ג'ינג'ר + צ' יפס וונטון, מרק וונטון, ו מרק וונטון (מתכונים דומים).
הוראות
להקציף יחד סוכר, קורנפלור, רוטב צדפות, ושמן שומשום כף בקערה גדולה; להוסיף את חזיר הקרקע, שרימפס, ו 1 בצל ירוק קצוץ ומערבבים לשלב.
הנח עור wonton אחד כמו יהלום בייסבול מולך. באמצעות האצבע שלך, מברשת ביצה מוכה סביב הקצה החיצוני של העור wonton.
מניחים 1 כף של תערובת חזיר על אמצע עור wonton. מקפלים "לרוץ הביתה" בפינה "בסיס 2" ולחץ למטה יצירת משולש. גוש מילוי הבשר נמצא בתחתית המשולש.
מברשת תערובות ביצה ב' בסיס 1 'ו' בסיס 3 ' פינות של המשולש. מקפלים כל פינה בסיס מעל גוש מילוי בשר אחד על השני.
מברשת תערובת ביצה בבסיס '2/homerun' בפינה של המשולש ולקפל מאחורי גוש מילוי הבשר. זה וונטון אחד. חזור עד שאין יותר עורות תערובת או עטיפה. שמור את wontons מכוסה במגבת רטובה כדי למנוע ייבוש.”
מערבבים יחד את ציר העוף, רוטב סויה, 2 כפות שמן שומשום, ו 2 בצל ירוק בסיר מעל חום בינוני גבוה. מביאים את זה לרתיחה; להפחית את החום בינוני נמוך ומבשלים במשך 15 דקות.
מוסיפים את בוק צ 'וי וחוזרים לרתיחה עד הבוק צ' וי הוא רך, על 5 דקות.
מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה; מרתיחים wontons במשך 3 עד 5 דקות, ערבוב מדי פעם כדי למנוע wontons מלהידבק זה לזה או לקצוות של הסיר.
מקום wontons בקערת מרק ומרק מצקת מעל wontons לשרת.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
אסייתי בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
![היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc]()
היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc
Chenin הוא ענבים רב תכליתי מאוד, מסוגל לעשות יינות מצוינים בתחפושות שונות רבות, מן הקציר מאוחר יין קש כדי Chenin יבש קלאסי ואפילו Méthode Champenoise. דוגמה זו היא בלאן Chenin Blanc יבש להפליא תוסס, אינטנסיבי, פירותי ומאוזן להפליא. ניחוחות של תפוחים ירוקים ואפרסק לבן מזמינים את החיך העסיסי, אך מתוח. עומק פרי הוא מה שמבדיל את היין הזה. זה מראה התמדה רבה של טעם ורעננות כי להשתהות על החיך זמן רב לאחר היין נעלם. מאוד אישי, האופי של היין הזה עושה את זה לוויה מושלמת לימי קיץ חמים וערבים נעימים ארוכים.