מרק ירקות Provençal (Soupe au Pistou) עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת מתכון המנה העיקרית שלך. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 15 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 288 קלוריות. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך סלרי, עגבניות, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 97% וזה אדיר. מתכונים דומים: מרק ירקות Provencal: Soupe au Pistou, מרק ירקות פרובנס (Soupe au Pistou), ו Soupe au Pistou.
הוראות
1
לבשל כרישה, סלרי, גזר, שום, טימין sprig בשמן עם 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל בסיר כבד 5-6 ליטר מעל חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד ירקות חומים מקל לתחתית הסיר, 10-15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ירק
גזר
סלרי
שום
פלפל
טימין
כרישה
מלח
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סיר
2
מוסיפים תפוחי אדמה וגבעולים chard עם1 / 2 כפית מלח ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד תחילת לרכך, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה
Chard שוויצרי
מלח
3
מוסיפים מים ומביאים לרתיחה, מערבבים ומגרדים חתיכות חומות.
מרכיבים שתצטרך
מים
4
מערבבים באדממה, קישואים, שעועית ירוקה, פסטה, עלי סלק, ו 1/4 כפית מלח ומבשלים, נחשפים, עד הפסטה היא אל דנטה וירקות במכרז, כ 10 דקות. להשליך קורנית sprig.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה
ירק
קישואים
אדמה קפואה (מתוך התרמילים)
Chard שוויצרי
פסטה
טימין
מלח
1
מחממים מחבת קטנה יבשה (לא nonstick) מעל חום בינוני עד חם, ואז עגבניה צ ' אר מכל הצדדים. עגבניות ליבה, ואז פירה עם בזיליקום, פטרוזיליה, ושום במעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה
שום
עגבנייה
באזיל!
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזון
מחבת
2
מוסיפים שמן וגבינה ומתמזגים היטב.
מרכיבים שתצטרך
גבינה
שמן בישול
3
הסר מרק מחום ומערבבים במחצית פיסטו ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
מרק
4
מגישים מרק עם הפיסטו הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
מרק
1
מרק, ללא פיסטו, ניתן לעשות 1 יום קדימה ומקורר. לחמם לפני ההגשה.