קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות98
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק סידן-עצמות בקר

מרק סידן-עצמות בקר
מרק סידן-בשר עשוי להיות רק המרק שאתה מחפש. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 8 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 194 קלוריות. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. 14 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו -30 דקות. אם יש לך אצות נורי, פלפל, פטריות כגון shiitakes, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו לבשל את הספר: רוסטביף על עצמות מח, צלעות בקר צלויות או צלעות בקר קצרות, ו בשר טחון עם כרוב מסולסל עשיר בסידן (ללא ביצה, ללא גלוטן, ללא אגוז, ללא סויה) (מתכונים דומים).

הוראות

1
In a medium bowl, soak the barley in 8 cups of water for 8 hours or overnight.
מרכיבים שתצטרך
שעורהשעורה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
Drain and discard water.In a large, heavy, non-aluminum soup pot on high heat bring water, beef bones,onion, garlic, bay leaf and vinegar to a boil. Skim foam from the stock the first few minutes, then reduce heat to simmer and cook for 2 hours, uncovered.Strain stock and discard or save the stock ingredients. Rinse and wipe pot clean and return stock to it and place back on low heat to simmer. It is best to keep the fat floating on the top of the stock as calcium must be eaten with fat to be absorbed.
מרכיבים שתצטרך
עצם בקרעצם בקר
גב שומן חזירגב שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמורקופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
Add barley and mushrooms into the simmering stock and cook about 1 ½ hours, covered.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
שעורהשעורה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
4
Add the kale, nori seaweed, soy sauce and pepper and simmer 15 min more.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
אצותאצות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
כרובכרוב
נוריםנורים