מרק סלרי-סלרי עם קרוטונים רוקפור

מרק סלרי-סלרי עם קרוטונים רוקפור הוא צמחוני מרק. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 6 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 134 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לכם גבינת רוקפור, גבעולי טימין, חלב וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: גרגיר נחלים ומרק סלרי עם קרוטונים גבינת עיזים, מרק שורש ערמונים וסלרי עם קרוטונים מרווה ובייקון, ו תפוח, רוקפור, חסה עלה אדום עם קרוטונים Pumpernickel.

הוראות

כדי להכין מרק, להמיס חמאה בתנור הולנדי גדול על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

(להתאים לפי טעם אישי)

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

מוסיפים כרישה ושאלוט; מבשלים 5 דקות או עד למכרז, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים בסלריאק ו-5 המרכיבים הבאים (דרך עלי דפנה); מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 15 דקות או עד שהירקות רכים. מערבבים סלרי, חלב, מלח ופלפל; מבשלים 10 דקות (לא להרתיח).

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

Celeriac

שמנת מתוקה נוספת

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

הסר מהחום; תן לעמוד 5 דקות. להשליך עלי מפרץ קורנית.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

מניחים חצי תערובת סלרי בבלנדר; תהליך עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

יוצקים תערובת סלרי מחית לתוך קערה גדולה. חזור על ההליך עם תערובת סלרי נותרת. מוסיפים חצי-חצי.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מטאטא Preheat.

ציוד שתשתמש בו

לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם

כדי להכין קרוטונים, לארגן לחם בשכבה אחת על תבנית אפייה; מעיל עם ספריי בישול. Broil 1 דקה או עד הזהב. הפוך את הלחם; מפזרים כל פרוסת לחם עם 1 כף גבינה. צלייה 1 דקה או עד גבינה נמסה; מגניב 1 דקה על תבנית אפייה.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם