קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות19
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק עגבניות צלוי בגריל עם קרוטוני פרמזן

מרק עגבניות צלוי בגריל עם קרוטוני פרמזן
מרק עגבניות צלוי בגריל עם קרוטוני פרמזן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מכין 4 מנות עם 500 קלוריות, 18 גרם חלבון, ו 27 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 24% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם מרק עוף, עגבניות שזיפים, בזיליקום ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף טוב של 56%. מתכונים דומים: מרק עגבניות צלוי בגריל עם קרוטוני פרמזן, מרק עגבניות עם קרוטונים פרמזן, ו מרק עגבניות עם קרוטונים פרמזן.

הוראות

1
מכינים את הגריל לבישול ישיר על אש נמוכה. מחממים מחבת גריל על אש נמוכה ישירה למשך כ -10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מחבת גרילמחבת גריל
גרילגריל
2
בקערה בינונית שלבו את העגבניות, הבצל, השום, הטימין והשמן וזרקו לציפוי. בעזרת מלקחיים מסדרים את כל הירקות ועשבי התיבול על מחבת הגריל ומבשלים על אש נמוכה ישירה, כשהמכסה סגור ככל האפשר, עד שקליפות העגבניות מתקמטות ומתחילות להשחים, 20 עד 25 דקות, הופכות מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
עגבנייהעגבנייה
שוםשום
עשבי תיבולעשבי תיבול
בצלבצל
טימיןטימין
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת גרילמחבת גריל
מלקחייםמלקחיים
קערהקערה
3
מעבירים את העגבניות לסיר גדול. ממשיכים לבשל את הבצל, השום והטימין עד שהבצל והשום חרוכים קלות מכל הצדדים, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
שוםשום
בצלבצל
טימיןטימין
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
4
מוסיפים את הבצל והשום לסיר. מחק את טימין.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
בצלבצל
טימיןטימין
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
מוסיפים את מרק העוף לסיר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עד שהעגבניות מתמוטטות לחלוטין, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
עגבנייהעגבנייה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
6
מעבירים את המרק לבלנדר ומחית עד לקבלת מרקם חלק מאוד.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
7
יוצקים את המרק דרך מסננת רשת כדי להסיר את כל זרעי העגבניות והעור. מתבלים בסוכר, מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל
עגבנייהעגבנייה
זרעיםזרעים
סוכרסוכר
מלחמלח
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
8
אם לגריל יש מבער אינפרא אדום מעל מתלה ההתחממות, חממו את המבער גבוה, כשמכסה הגריל פתוח. חמאה צד אחד של כל פרוסת לחם. למעלה כל צד חמאה עם כ 1 כפית גבינה. בעזרת מלקחיים מקם את פרוסות הלחם על מתלה ההתחממות (לכיוון הגב) ממש מול המבער. מבשלים, כשהמכסה פתוח, עד שהגבינה נמסה ומשחימה, כ -2 דקות. צפו בזהירות כדי שהגבינה לא תישרף.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
גבינהגבינה
לחםלחם
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
מלקחייםמלקחיים
9
הסר את קרוטונים מן המדף ההתחממות. אם הגריל שלך אין מבער אינפרא אדום, טוסט את קרוטונים תחת ברוילר.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
טוסטטוסט
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
גרילגריל
10
רגע לפני ההגשה מחממים את המרק במידת הצורך ומוסיפים את הבזיליקום. מצקת את המרק לקערות ומציפה את הקרוטונים מעל.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
באזיל!באזיל!
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
מצקתמצקת
11
מקשטים עם כל הגבינה שנותרה.
מרכיבים שתצטרך
גבינהגבינה
12
מגישים חם.