מרק עוף עם שעועית אדזוקי, אסקרול, ובטטה נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 12 מנות. מנה זו מכילה סביב 12 גרם חלבון 2 גרם של שומן, וסך הכל 150 קלוריות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם אורז, סקווש, ירכיים עוףוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בטטה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ריבועי קינוח בטטה כקינוח. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, . זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר עבור סתיו. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-15 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : קנלוני בטטה ופטריות עם אסקרול מטוגן ושעועית חמאה (טבעונית), מרק כוסמין קלוי עם אסקרול ושעועית לבנה, ו Escarole טורטה עם תפוחי אדמה מתוקים Hash קרום חום.