מרק קולרבי קרמי

זמן ההכנה הכולל ייקח כ 50 דקות. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. . וזה די טוב. מתכונים דומים: סלט קולרבי קרמי, איך Spiralize A Kohlrabi: Kohlrabi & ירוק אטריות אטריות סלט ארוגולה עם גבינת עיזים, חמוציות מיובשות ואגוזי מלך עם רוטב דבש-Dijon, ו מרק קולרבי הונגרי (Kalarabeleves).

הוראות

ממיסים חמאה בעציץ גדול על אש בינונית-נמוכה. מבשלים ומערבבים בצל בחמאה מותכת עד רכה, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים קולרבי; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

קולרביname

יוצקים מרק ירקות וחלב על תערובת הבצל.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס צנוברים, קלויים

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

הוסף עלה דפנה. מביאים את התערובת לרתיחה, מניחים כיסוי על הסיר, ומפחיתים את החום לנמוך; מבשלים בבשל עד שהכורבי רך, כ -25 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

קולרביname

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

הסר וזרוק עלה דפנה; לאפשר למרק להתקרר מעט.

מרכיבים שתצטרך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)

יוצקים את המרק לתוך בלנדר, ממלאים את הכד לא יותר מחצי הדרך. דופק את הבלנדר כמה פעמים לפני היציאה על פירה. לעבוד בקבוצות עד שכל המרק מעורבב. להחזיר מרק מחית כדי stockpot; העונה עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן