קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות9
מגזין

מרק שעועית שחורה עם סלסה אבוקדו

מרק שעועית שחורה עם סלסה אבוקדו
מרק שעועית שחורה עם סלסה אבוקדו יכול להיות רק המרק שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 275 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 22 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו פטרוזיליה שטוחה עלה, מרק עוף, שמן בישול, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ללא חלב וצמחוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 41%. נסו מרק שעועית שחורה עם סלסה אבוקדו, סלסה אבוקדו שעועית שחורה, ו שעועית שחורה וסלסה אבוקדו (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב 3 כוסות של שעועית 1 כוס מרק עוף בבלנדר או מעבד מזון מחית עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
שעועיתשעועית
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
בלנדרבלנדר
2
בסיר גדול, לחמם את השמן על חום מתון.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
3
מוסיפים את הבצל ואת 1 כפית מלח ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצל רך, על 5 דקות. להגדיל את החום, להוסיף את השרי, ומרתיחים עד מופחת כ 1/4 כוס, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שרי.שרי.
בצלבצל
מלחמלח
4
מוסיפים את מחית השעועית, 1/2 כפית הפלפל, ואת 3 כוסות הנותרים של מרק עוף ו 3 כוסות של שעועית. מבשלים עד חם, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
פלפלפלפל
שעועיתשעועית
5
בינתיים, בקערה קטנה, לשלב את האבוקדו, כוסברה, צנוניות, מיץ לימון, ואת 1/2 הנותרים כפית כל אחד מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מיץ לייםמיץ ליים
אבוקדואבוקדו
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
צנוןצנון
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
מערבבים בעדינות. כף המרק לתוך קערות העליון עם סלסה.
מרכיבים שתצטרך
סלסהסלסה
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
7
המלצת יין: אל תשכח על שרי כאשר שוקלים יינות לשולחן. הם עובדים טוב במיוחד עם מרקים, במיוחד כאשר שרי הוא מרכיב כבר. עם מרק שעועית שחורה זה, amontillado יבש הוא טבעי.
מרכיבים שתצטרך
שרי.שרי.
מרקמרק
ייןיין
8
הערות: אם הצנון אינו פריך לחלוטין, להשרות אותם בקערה של מי קרח. כמה דקות של הלם אולי יספיקו כדי להחיות אותם.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
צנוןצנון
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הפינו-נואר האורגני של סטולץ עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
פינו נואר אורגני של סטולץ
פינו נואר אורגני של סטולץ
הפינו הזה מראה היטב את צבעו העשיר והארומה הפרחונית של נקיק קולומביה האורגני פינו נואר (Pinot noir). הכל כדי שהיין הזה יקבל שנים של הזדקנות או ישתכר במקום.