נאוואחו מטגנים לחם עם צ'ילי

Name: נאוואחו מטגנים לחם עם צ'ילי
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 גדול אנצו צ ילה; 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) אפרסקים טריים או קפואים פרוסים; 907 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) תאו טחון או צאק בשר; 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק ציר עוף או מרק דל נתרן משומר; 2 (חוֹרֶף) אבקת צילה טהורה; 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק בזיליקום טרי פרוס דק לא חובה; 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק פטריות פורציני מיובשות; 946 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק קמח לכל מטרה; 4 larges שיני שום, טחון; 3 (חוֹרֶף) 2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות; 2 larges בצל, קצוץ גס; 1 (יכול להיות או להרחיק) 1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים; 8 ריבס, קצוץ טרי או קפוא מלח ופלפל שחור טחון טרי; 2 (חוֹרֶף) רסק עגבניות מעורבב עם 1/4 כוס מים; 8 ריבס, קצוץ טרי או קפוא שמן צמחי לטיגון; 631 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 1 כפית מלח היקורי מעושן; 710 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק מים רותחים

המתכון נאוואחו מטגנים לחם עם צ'ילי מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט סופר חלב חינם ומתאים לאוהבי מזון אמריקאי. ללחם הזה יש 579 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 22 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. זה יהיה להיט בחג ההסופרבול שלך. אם יש לכם שמן זית, רסק עגבניות, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו לחם מטגנים נאוואחו, טאקו נבאחו של אמא ולחם פריי הודי, ו טאקו נבאחו של אמא ולחם פריי הודי (מתכונים דומים).

הוראות

הפוך את הצ 'ילי: בקערה חסינת חום, לכסות את אנצ' ו עם 2 כוסות של מים רותחים.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ ' ילי

מים

ציוד שתשתמש בו

קערה

שים את פורצ ' יני בקערה קטנה לכסות עם כוס 1 הנותרים של מים רותחים.

מרכיבים שתצטרך

מים

ציוד שתשתמש בו

קערה

בואו שניהם להשרות עד מתרכך, כ -20 דקות.

הסר את אנצ ' ו מן הנוזל השריית ולהשליך את הגזע ואת הזרעים. דק קוצצים את צ ' ילה; שומרים את הנוזל השריה. לשפשף את פורצ ' יני כדי להסיר כל חצץ דק קוצצים אותם; שומרים את הנוזל השריית.

מרכיבים שתצטרך

פלפל צ ' ילי

זרעים

לשפשף תיבול יבש

בתוך תבשיל גדול אמייל יצוק ברזל, מחממים 2 כפות של שמן זית עד כמעט עישון.

מרכיבים שתצטרך

שמן זית

מוסיפים חצי מתאו הקרקע בשכבה זוגית ומתבלים במלח ופלפל. צורבים את הבשר מעל חום גבוה במשך 3 דקות מבלי לערבב; להשאיר את הבשר בחתיכות גדולות. בעדינות מערבבים את הבשר וממשיכים לחמם אותו במשך 2 דקות יותר. באמצעות כפית מחוררת, להעביר את הבשר לצלחת; חום את הבשר הנותר.

מרכיבים שתצטרך

מלח ופלפל

ביזון טחון

בשר

ציוד שתשתמש בו

כף מחוררת

מחממים את שארית 1 כף שמן זית בתבשיל.

מרכיבים שתצטרך

שמן זית

מוסיפים את הבצל ומבשלים על אש נמוכה עד מתרכך, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצל

מוסיף את השום ומבשל, ערבוב, עד ריחני, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום

מוסיפים את אבקת צ ' ילה ומבשלים, ערבוב, במשך 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

אבקת צ ' ילי

מוסיף את תערובת רסק עגבניות, ציר עוף, אנצ 'ו פורצ' יני.

מרכיבים שתצטרך

ציר עוף

רסק עגבניות

מוסיפים את הנוזלים ancho ו porcini ספוג, לעצור כאשר אתה מגיע כל חצץ בתחתית. מתבלים עם קמצוץ גדול של מלח ומבשלים מעל חום נמוך בינוני עד שהרוטב מפחית בשליש, כ -10 דקות. מערבבים בעדינות את הבשר וכל מיצים מצטברים ומתבלים במלח ופלפל. לחמם מחדש רק לפני ההגשה.

מרכיבים שתצטרך

מלח ופלפל

רוטב

בשר

מלח

הפוך את הלחם המטוגן: לנפות יחד את הקמח, קמח תירס, אבקת אפייה ומלח. עם כף עץ, מערבבים במים עד רק מעורבב.

מרכיבים שתצטרך

אבקת אפייה

קמח תירס

לחם

קמח לכל מטרה

מים

מלח

ציוד שתשתמש בו

כף עץ

בסיר 2 ליטר, חום 2 אינץ ' של שמן ל 35

מרכיבים שתצטרך

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

מחבת רוטב

מברשת כוס מדידה 1/2 כוס עם שמן יש 2 כפות עץ מוכן. לגרוף חלק 1/2 כוס של הבלילה לתוך השמן החם, ולאחר מכן להשתמש בכפות 2 כדי להפיץ את הבלילה בזהירות לדיסק 6-7 אינץ'. מטגנים את הלחם עד חום זהוב מבושל דרך, כ 2 דקות לכל צד; להנמיך את החום אם השמן הופך חם מדי.

מרכיבים שתצטרך

מורחים

לחם

שמן בישול

ציוד שתשתמש בו

כוס מדידה