קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות2
ציון בריאות64
מגזין

נקניקיות איטלקיות עם שעועית לבנה ורדיקיו

נקניקיות איטלקיות עם שעועית לבנה ורדיקיו
מתכון נקניקיות איטלקיות עם שעועית לבנה ו Radicchio מוכן בערך 20 דקות והוא בהחלט מצוין ללא גלוטן וללא לקטוז ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. מנה זו מכילה כ 49 גרם חלבון 85 גרם של שומן, וסך הכל 1198 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 2 מנות סועדים.. רק מעטים מאוד אהבו את המנה העיקרית. גשו לסופר וקנו נקניקיות, בצל, מרק עוף, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. נסו נקניקיות איטלקיות בסגנון קאסולה ושעועית לבנה, נקניק איטלקי עם שעועית לבנה ענקית ורדיקיו, ו נקניקיות עם שעועית לבנה (מתכונים דומים).

הוראות

1
שמן חום במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה במשך 2 עד 3 דקות, עד כמעט עישון (אתה תתחיל להריח את השמן בשלב זה).
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים נקניקיות ומבשלים, הופכים לעתים קרובות אפילו בראונינג, על 10 דקות, עד זהב בכל רחבי אבל לא מבושל דרך. להעביר נקניקיות לצד מחבת להמשיך לבשל בזמן שאתה לצרוב רדיקיו.
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.רדיקיו.
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
שים כמה עלים radicchio במחבת בשכבה אחת ומבשלים כ 45 שניות בכל צד, עד צרוב וקמל מעט.
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.רדיקיו.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
הסר עלים לצלחת ומבשל עלים הנותרים באותו אופן, הוספת שמן יותר למחבת אם הוא יבש. בעוד אתה לצרוב עלים radicchio, להמשיך לבשל ולהפוך נקניקיות במשך 10 דקות נוספות, עד מבושל דרך, ולהעביר לצלחת כאשר נעשה.
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.רדיקיו.
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
להוסיף קצת יותר שמן זית במידת הצורך כדי מעיל מחבת.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים גזר, סלרי, בצל, שום וקורט של מלח כשר, ומטגנים כ-1 וחצי דקות, עד שהירקות רכים והשום ריחני, תוך ערבוב מתמיד, כך ששום אינו חום.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
7
להפחית את החום בינוני, להוסיף מרק כדי deglaze פאן. לאחר מכן מוסיפים שעועית ומבשלים עד הנוזל מופחת על ידי½, על 5 דקות. מערבבים אורגנו ומתבלים עם מלח כשר.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
פחיות) מרק עוף דל נתרןפחיות) מרק עוף דל נתרן
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
סדר 2 עלים radicchio אני על כל אחד 2 צלחות. שעועית כפית על רדיקיו, מתחלקת באופן שווה, וטפטוף עם רוטב שנשאר במחבת.
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.רדיקיו.
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
חותכים נקניקיות ½ בזווית ומניחים 2-4 חתיכות של כל נקניק זה לצד זה על כל צלחת.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
10
טפטוף נקניק ושעועית עם שמן זית איכותי.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה