סטייק בגריל על ארוגולה

סטייק בגריל על ארוגולן נטול גלוטן,, קטוגני ומספק כ 8 מנות. במנה עיקרית זו יש 272 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 21 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. אם יש לכם מיץ לימון, גרגרי גרגיר הנחלים העדינים, סטייקים עליונים עם עצמות בקר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: סטייק בגריל עם ארוגולן ופרמזן מגולח, סטייק צלוי במרינדה עם סלט ארוגולה, ו פיצה בגריל עם סטייק, אגס וארוגולה.

הוראות

בקערה גדולה, לשלב 1 ליטר מים ומיץ לימון. ארטישוקים שטופים. החל עם עלי כותרת נמוכים יותר, חיצוניים, הצמד את ולהשליך עלים ליד בסיסים, עד לאלה שהם חצי ירוק וחצי צהוב. חותכים צמרות ירוקות את קונוסים.

מרכיבים שתצטרך

1 שאלוט, מגורר או טחון

לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

חותכים גבעולים לשטוף עם בסיסים לקצץ את כל שנותר ירוק כהה.

חותכים ארטישוק בחצי לאורכו, אם המרכז הוא מטושטש או קוצני, לגרד החוצה. ארטישוקים טיפה במי לימון כמו גזוז. הרם ארטישוקים החוצה וחתוך נייר דק במעבד מזון, עם מגן יד על פורס תיבה או מנדולינה, או עם סכין חדה. להחזיר פרוסות למי לימון.

מרכיבים שתצטרך

לחמניות כריך צוללות (בערך 10 אינץ')

קליפות מלימון

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

(כגון ביסקוויטים מארי)

מנדולינה

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

יש לשטוף בשר בקר ולייבש; לקצץ את עודף שומן פני השטח. לשפשף 1 כף שמן זית על כל סטייק.

מרכיבים שתצטרך

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

הגדר סטייק על גריל ברביקיו מעל מיטה מוצקה של גחלים בינוניות או חום בינוני על גריל גז (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמה גריל רק 5 עד 6 שניות); סגור מכסה על גריל גז. לבשל, מפנה פעם אחת, עד נדיר (אדום כדי ורדרד במרכז ורוד חיוור ליד פני השטח; לחתוך לבדוק או להכניס מדחום במרכז החלק העבה-זה צריך לרשום בערך 125), 12 עד 16 דקות בסך הכל, או בינוני נדיר (אדום ורדרד במרכז, אפור ליד פני השטח, 135 במרכז), 16 עד 20 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום