מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות20
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםקוריאניאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט תרד קוריאני
צלעות בקר קצרות בגריל בסגנון קוריאני
יאקי מנדו הקוריאני
פאט בינג סו (קרח מגולח קוריאני)
קציצות בקר קוריאניות
סטייק אגף קוריאני על ברביקיו על סלט סלט חמוץ חם
קוריאני מנגל צלעות קצרות (גל-דו)
מרק שעועית קוריאנית (מיסו)
פטריות מלאות ואורז חום קמחי
מרינדה קוריאנית חריפה
מתכונים קשורים
סטייק סליסברי פטריות
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
סלט קל להכנה לשניים
סטייק חזיר חמצמץ
מגזין

סטייק וביצים בסגנון קוריאני

סטייק וביצים בסגנון קוריאני
סטייק וביצים בסגנון קוריאני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 41 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 601 קלוריות. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. זה הוא יקר למדי. מתכון לאוהדים של אוכל קוריאני. גשו לסופר וקנו בצל ירוק, סירופ תירס, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ביצים מטוגנות בסגנון קוריאני, סטייק וחסה בסגנון קוריאני עוטפת, ו סטייק צלוי בסגנון קוריאני (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממרח פלפל חריף קוריאני (gochu jang או kochujang) נעשה עם פולי סויה מותסס פוריד (מיסו) וצ ' ילי חם. קימצ ' י היא תערובת ירקות מתובלת וחריף מותסס; מתכון זה קורא לגרסה שנעשתה עם כרוב נאפה. שניהם ניתן למצוא בשווקים קוריאנים באינטרנט ב koamart.com.
מרכיבים שתצטרך
ירקות מותססיםירקות מותססים
1
להקציף הראשון 10 מרכיבים בקערה.
2
תוסיף סטייקים. כיסוי; צמרמורת לילה.
מרכיבים שתצטרך
1
להביא 2 כוסות מים לרתיחה בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים אורז 1 כפית מלח. לחזור לרתיחה; להפחית את החום נמוך, לכסות, ומבשלים עד המים נספגים, על 18 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3
בינתיים, להכין ברביקיו (חום בינוני גבוה). סטייקים גריל עד חרוך מעט אבל עדיין ורוד במרכז, כ 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
4
העברה לצלחת.
5
בואו לעמוד 5 דקות.
6
חום 2 כפות שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים קמחי וחומץ. מערבבים עד מחומם. מקפלים באורז. מתבלים במלח ופלפל. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
8
חום 1 כפית שמן במחבת nonstick גדולה על חום בינוני. לפצח ביצים למחבת, להיזהר לא לשבור חלמון.
מרכיבים שתצטרך
9
מפזרים מלח ופלפל. מבשלים עד הלבנים מוגדרים, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
10
מחלקים אורז קמחי בין 4 צלחות. חותכים סטייקים דק על פני תבואה; לסדר על אורז. מעל כל אחד עם ביצה; מפזרים בצל ירוק ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
11
* זמין בסעיף מזון אסיה של כמה סופרמרקטים ובשווקים יפניים.

מרכיבים

23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'סירופ תירס קלסירופ תירס קל4largesקרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)12 כפיות אבקת שום(scant) זנגביל טחון טרי(scant) זנגביל טחון טרי2שיני שום, טחוןשיני שום, טחון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מגורד דק cored סבתא סמית תפוח קלופיםמגורד דק cored סבתא סמית תפוח קלופים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בצל ירוק קצוץ דק (חלקים ירוקים לבנים וחיוורים)בצל ירוק קצוץ דק (חלקים ירוקים לבנים וחיוורים)4שרימפס וורידיםבצל ירוק קצוץבצל ירוק קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמירין (יין אורז יפני מתוק)מירין (יין אורז יפני מתוק)3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרכרוב נאפה קמחי, קצוץ גסכרוב נאפה קמחי, קצוץ גס12 כפיות אבקת שום(scant) פלפל חריף קוריאני להדביק(scant) פלפל חריף קוריאני להדביק1אוראו ממולאים כפוליםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום2חתיכות טופי הית' ברשמן שומשום אסייתישמן שומשום אסייתי567דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.גבינת צ'דר, מגוררת, לציפויגבינת צ'דר, מגוררת, לציפוי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות2371 לב מפאלדי טרי אם אפשראורז סושי (או אורז קצר דגנים אחרים)אורז סושי (או אורז קצר דגנים אחרים)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'חומץ אורז unseasonedחומץ אורז unseasoned4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרטיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. יין מרלו כביש מירנדה למברט קאונטי עם 4.4 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.
יין מרלו כביש מירנדה למברט קאונטי
יין מרלו כביש מירנדה למברט קאונטי
הרוח החזקה ביותר שלנו מלאה בטעם פירותי וצבע חזק אך חלקה במרקם ובמשלוח. עם תמצית ברי בשלה ניחוח מתעכב כל עוד לסיים את חומר הנפץ. מרלו קטיפתי יבש זה ניחן בדיוק במאזן הנכון של כוח ועדינות שהופכים אותו לוויה מצוינת סטייק ופסטות עם רוטב אדום גוף מלא ושוקולד מריר.
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס