סטייק חצאית עם ירקות שורש קלוי
סטייק חצאית עם ירקות שורש קלוי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 519 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 22 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך גזר, גזר לבן, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. זה מושלם עבור יום ולנטין. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, וכל 30 דיאט. נסו סטייק צלוי עם רוטב חרדל וירקות שורש, סטייק חצאית בגריל עם רוטב עגבניות קלוי מתוק ושרימפס קלוי, שעועית שחורה וסלט אורזו, ו סטייק פלפל שום עם ירקות שורש (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים את התנור ל 450 מעלות F. לקטוף את העלים את sprig רוזמרין ולזרוק אותם עם גזר, גזר לבן, 2 כפיות רוטב ווסטרשייר, 1/2 כפות שמן זית, 1/2 כפית מלח, ופלפל לטעום בתבנית אפייה רדודה. צולים, ערבוב פעם אחת, עד הירקות רכים וזהב חום, על 25 דקות.
בינתיים, לערבב את השום, רוזמרין קצוץ, הנותרים 1 כפית רוטב ווסטרשייר, 1/2 כף שמן זית, 3/4 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל בקערה קטנה. תמרח את הסטייקים.
כאשר הירקות נעשים באמצע הדרך (לאחר כ 12 דקות), מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה ומוסיפים את 1/2 כף הנותרים שמן זית. עבודה בקבוצות במידת הצורך, לצרוב את הסטייקים, 2 עד 5 דקות לכל צד עבור מדיום רייר.
העברה ללוח חיתוך ולתת לעמוד 5 דקות לפני חיתוך.
מגישים עם ירקות קלויים טפטוף עם מיצי פאן.
למנה: קלוריות 507; שומן 32 גרם (רווי 11 גרם); כולסטרול 90 מ "ג; נתרן 818 מ" ג; פחמימות 19 גרם; סיבים 5 גרם; חלבון 33 גרם
יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לסטייק. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. יין אחד אתה יכול לנסות הוא GEN5 מרלו. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
![GEN5 מרלו]()
GEN5 מרלו
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Best Buy של 2019