קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות7
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

סטייק עין-צלעות, טי-בון וסטייקים חתוכים בסנטימטר אחד

סטייק עין-צלעות, טי-בון וסטייקים חתוכים בסנטימטר אחד
מתכון זה מספק 8 מנות. עם 331 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 34 גרם של שומן כל אחד. אם $1.3 למנה נופל בתקציב שלך, צלעות, T-Bone, וסטייקים רצועה לחתוך על סנטימטר אחד יכול להיות נהדר ללא גלוטן מתכון לנסות. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. גשו לסופר וקנו עשבי תיבול מלוחים כגון רוזמרין, חמאה, שמן זית, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סנטה פה מפשיט סטייקים, סטייקים מיוחדים רצועה, ו סטייקים מעושנים.

הוראות

1
בנדיבות העונה סטייקים עם מלח ופלפל. לחץ בתיבול, וטבל את הבשר על הלוח כדי לאסוף כל עודף.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
2
נצצו את הבשר עם שמן קנולה, באמצעות הסטייק הראשון להבריש שמן על האחרים.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
3
מחממים את מנגל בינוני גבוה.
4
שלב את החומרים הבסט במחבת רדיד או מחבת חסינת חום חם בצד של הגריל.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
שים את הבשר על הגריל משומן היטב ומבשלים עד בינוני נדיר (או לבשל כדי doneness הרצוי).
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
6
למרוח באופן קבוע, לערום ו/או להפוך את הבשר אם הלהבות לצאת מכלל שליטה.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
7
כאשר הסטייקים הם קרמל יפה חרוך משני הצדדים, כ 15 עד 25 דקות בסך הכל, הם נעשים. (ניתן לבדוק את הטמפרטורה עם מדחום לקריאה מיידית אם זה נוח יותר; הסטייקים צריכים לרשום 52°).
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
8
שלב את מרכיבי ההלבשה הלוח.
9
תן את הסטייקים לנוח 2 דקות, ואז לשפוך את ההלבשה הלוח על קרש חיתוך לחתוך את הסטייקים, פונה מעיל הפרוסות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
10
כשהסטייקים ירדו מהגריל כשהם נראים חרוכים ומדהימים, יהיה קשה לעמוד בפיתוי מיד. אבל לתת להם לנוח זה חיוני. אחרת, הרבה מיצים יפים, טעימים יישפכו החוצה כאשר אתה פרוס פנימה
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
11
Reprinted with permission from BBQ 25: The World ' S Most Flavorful Recipes-Now Made Foolproof by Adam Perry Lang, © 2010 Harper
12
סטודיו