קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות42
מגזין

סטייק פילה בגריל וארוגולה

סטייק פילה בגריל וארוגולה
צריך ללא גלוטן, והמנה העיקרית pescatarian? סטייק פילה בגריל וארוגולה יכול להיות מתכון נהדר לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 63 גרם חלבון 44 גרם של שומן, וסך הכל 680 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חרדל דיז'ון, פלר דה סאל, גבינת פרמזן, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב fleur de sel אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שוקולד עם מילוי קרמל Fleur De Sel כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. מתכונים דומים: סטייק בגריל על ארוגולה, פיצה בגריל עם סטייק, אגס וארוגולה, ו סטייק בגריל עם ארוגולן ופרמזן מגולח.

הוראות

1
הכן גריל פחם עם גחלים חמים או להפוך גריל גז לחום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
בינתיים, תייבש את הפילה עם מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
3
לצחצח את הפילה בקלילות בכל רחבי עם השמן.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
4
שלב את פלר דה sel ופלפל סדוק על צלחת לגלגל את הפילה על כל הצדדים בתערובת, לחיצה קלה כדי לעזור למלח ופלפל לדבוק. הסטייקים צריכים להיות מצופה באופן שווה עם פלר דה sel ופלפל סדוק.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
פלפל סדוקפלפל סדוק
Fleur De SelFleur De Sel
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
5
בינתיים, מקציפים יחד את שמן הזית, מיץ לימון, חרדל, מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
6
כאשר הגריל מוכן, מניחים את הסטייקים על הגריל. מבשלים אותם במשך 5 דקות בכל צד עבור בינוני נדיר או עד מרכזי הסטייקים לרשום 125 מעלות על מדחום קריאה מיידית.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
הסר לצלחת, לכסות בחוזקה עם נייר, ולאפשר לנוח במשך 10 דקות לפני חיתוך עבה.
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®2 כוסות פירורי קרקר גרהם Honey Maid®
8
לזרוק את ארוגולה בקערה גדולה עם מספיק של ההלבשה כדי להרטיב; לחלק בין 4 צלחות.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
9
מניחים סטייק על גבי כל סלט. לגלח את הפרמזן על כל סטייק עם מקלף ירקות, מפזרים מלח, ומגישים חם.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
קולףקולף