סטייק צלע עם בצל אדום
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל סטייק צלע עם בצל אדום. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . מנה אחת מכילה 348 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 19 גרם שומן. זמן הכנת המתכון כ 37 דקות. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך יין, שמן צמחי, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שוקולד יין אדום # SundaySupper כקינוח. נסו סטייק צלע עם בצל, פלפלים ושעועית, סטייק צלוי עם פטריות ובצל צלויים, ו סטייק צלע כתום מנדרין עם בצל צלוי (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 204°. לחמם מחבת 12 אינץ ' על חום גבוה עד חם מאוד. סטייק טפיחה יבש; מפזרים בנדיבות עם מלח ופלפל.
מוסיפים שמן למחבת ומערבלים למעיל. סטייק חום משני הצדדים, הופך פעם אחת, 1 ל 2minutes לכל צד.
העברת מחבת לתנור וצלי עבור 7to 8דקות עבור בינוני נדיר.
מניחים בשר על קרש חיתוך; לכסות באופן רופף עם נייר.
הגדר אותו מחבת מעל חום בינוני; להוסיף 2Tbsp. חמאה למיצים במחבת. כאשר החמאה נמסה, מוסיפים בצל ומטוגנים עד רך מאוד, 10-12minutes.
יוצקים יין, מערבבים בקורנית ומעלים חום גבוה. מבשלים, משפשפים חתיכות שחומות מתחתית המחבת עם כף עץ, עד שהיין כמעט מבושל והרוטב הוא מתקתק, 2minutes. מערבבים מיצים מלוח חיתוך.
הסר מחבת מחום, מערבולת בחמאה שנותרה, ורוטב העונה עם מלח ופלפל. דק לחתוך סטייק על פני התבואה, להעביר מגש תערובת בצל כפית על בשר.
יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
סטייק בתפריט? נסה זיווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא מקור יין נאפה עמק מרלו. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 34 דולר.
![מקור יין נאפה עמק מרלו]()
מקור יין נאפה עמק מרלו
מרלו 2006 שלנו אינו ביישן, עם גוון גארנט עמוק וכהה וניחוחות שופעים של שחור עשירדובדבן, קסיס וציפורן. טאנינים נגישים ומשולבים ממסגרים את הפרי הכהה הנדיבטעמים ומעילים את החיך בקטיפה רכה. הגימור הארוך והפירותי, מהול בתבליני הסתיו.,מסתיים עם zing חמוציות תוסס. "זהו יין קלאסי מאוד מבציר מדהים. קחזה, מיילס!"צוחק יינן טום רינלדי, עם התייחסות לסרט לצדדים.