מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב17 דק.
מנות4
ציון בריאות94
בלי גלוטןבריאות
דיאטותללא גלוטןפריימל
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קולסלאו צימוקים
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
סלט תירס בגריל
סלט תפוחי אדמה סקוטש-אירי של דיאן
סלט תפוחי אדמה מעודכן של הת'ר
סטייק פלפל טעים
סלט עוף וונטון בגריל
קולסלאו קראנצ'י בגריל
ברביקיו רוסטביף
סטייק פלנק במרינדה מולסה עם פלפלים אדומים קלויים
מתכונים קשורים
תבשיל בקר צפון איטלקי
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
ירכי עוף בהפתעה
מרק עגבניות מהעולם הישן
מגזין

סטייקים סלמון עלומה עם רוטב יוגורט שמיר

סטייקים סלמון עלומה עם רוטב יוגורט שמיר
זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. זמן הכנת המתכון כ 17 דקות. נסו סטייקים סלמון עלומה עם רוטב יוגורט מלפפון לימון, סלמון עלום וסלט גרגיר נחלים עם שמיר-רוטב יוגורט, ו סטייקים סלמון עם רוטב שמיר (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר, לשלב מרק עוף, בצל וסלרי. מביאים לרתיחה ומבשלים על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
סלריסלרי
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
בעוד מרק רותח, תערובת יוגורט, מיץ לימון שמיר בקערה קטנה. מתבלים במלח ופלפל ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מיץ לימוןמיץ לימון
יוגורטיוגורט
מרקמרק
שמירשמיר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
עונת סלמון משני הצדדים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
סלמוןסלמון
4
מוסיפים למחבת עם תערובת מרק; מכסים ומפחיתים את החום לרתיחה. לצוד עד דגים רק מתחיל להתקלף כאשר נדחף עם מזלג, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרקמרק
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
הרם סלמון מתוך מרק עם מלקחיים או כפית מחוררת ומגישים חם עם מנה נדיבה של רוטב שמיר.
מרכיבים שתצטרך
סלמוןסלמון
מרקמרק
רוטברוטב
שמירשמיר
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
מלקחייםמלקחיים

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יקב טיילר סנטה ברברה שרדונה מחוז עם 4.1 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
יקב טיילר סנטה ברברה קאונטי שרדונה
יקב טיילר סנטה ברברה קאונטי שרדונה
2015 הביא את הבציר המוקדם של העשור עד כה. לאחר הבציר הגדול של 2013 ו-2014 והבצורת המתמשכת, הגפנים יוצרות חלק קטן מהפרי מהשנתיים הקודמות. הם היו למטה כ 30% בסך הכל אבל התוצאה הייתה איכות יוצאת דופן יינות עמוקים, חזקים עם חומציות רבה. פרי הדר, אניס, תמיסת מלח ואנרגטי.
תבשיל בקר צפון איטלקי
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
סלט בצל ומלפפון אסייתי
ירכי עוף בהפתעה
מרק עגבניות מהעולם הישן
תבשיל נקניקיות, שעועית ופסטה
האורז הספרדי של מריה
צ'ילי דלעת
מרק תפוחי אדמה אספרגוס
האורז הספרדי של מריה