קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות21
מגזין

סטייקים ראש סטייק עין עם חרדל פרמזן קרום

סטייקים ראש סטייק עין עם חרדל פרמזן קרום
סטייקים ראש סטייק עין עם חרדל פרמזן קרום דורש על 40 דקות מההתחלה ועד הסוף. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. מנה אחת מכילה 672 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 57 גר' של שומן. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. 2 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לך שמן זית, מלח ופלפל, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. נסו סטייקים ראש סטייק עין עם חרדל פרמזן קרום, כרוב ניצנים עם בייקון מעושן בשמנת חרדל עם קרום פרמזן, ו סטייקים ראש עין סטייק עם רוטב בשר בקר מלוח (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת מחומם מראש על אש בינונית-נמוכה, מחבת צולה את השום בשמן זית, משליך רק פעם אחת. אפשר חום במשך כ 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
2
מסננים את ציפורן דרך מסננת. אפשר להתקרר לפני מועך בערך עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
ציפורןציפורן
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
3
מוסיפים טימין למשחה שום ומחית כי גם כן. כאשר הם בצקים אבל עדיין עבה, מערבבים בחרדל דיז ' ון. מתבלים, לפי הטעם, עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
חרדל דיז ' וןחרדל דיז ' ון
רסק שוםרסק שום
טימיןטימין
4
מחממים תנור ל 450 מעלות F. מחממים גריל, או מחבת גריל stovetop, עד גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת גרילמחבת גריל
תנורתנור
גרילגריל
5
תכניס את המלח והפלפל לסטייקים כדי לכסות היטב.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
סטייק.סטייק.
6
טפטוף סטייקים משני הצדדים בשמן זית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
סטייק.סטייק.
7
מניחים בשר על הגריל לחום, כ 5 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
8
הסר סטייקים מגריל ומניח על תבנית אפייה גדולה. לכסות את הדף בנדיבות עם ציפוי שום חרדל. למעלה עם ערימות גדולות של פרמזן, מתפשט לקצוות בזהירות עם אצבעות.
מרכיבים שתצטרך
פרמזןפרמזן
חרדלחרדל
שוםשום
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
גרילגריל
9
מניחים סטייקים בתנור במשך 8 או 9 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
10
משוך סטייקים מהתנור ולאפשר לנוח במשך כמה דקות לפני חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

סטייק עובד ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון, ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. מרלו שני ויינס עמק קולומביה עם דירוג של 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 7 דולר לבקבוק.
שני גפנים עמק קולומביה מרלו
שני גפנים עמק קולומביה מרלו
זה יין פירות קדימה מוגדר על ידי ניחוחות וטעמים של פטל וblackberry. ביטויים של קפה וקקאו מסגרת החיך באמצע, ו spiceround את הסיום רך, קטיפתי.