סלט אורזו בסגנון ניסואז
סלט orzo בסגנון ניסואז הוא חלב חינם מנה צדדית. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 370 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 17 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, צלפים, מלח כשר ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו סלט קוסקוס בסגנון Niçoise, סלט סלמון מעושן (בסגנון ניסואז), ו סלט גריל ניסואז בסגנון חוף ארוך (מתכונים דומים).
הוראות
להביא סיר בינוני של מים מומלחים לרתיחה.
מוסיפים את orzo ומבשלים עד אל דנטה.
לנקז ולשטוף מתחת למים זורמים, ואז לנקז שוב.
מעבירים את האורזו לקערה ומוסיפים את הזיתים, העגבניות, הבצל, הפטרוזיליה והצלפים.
בקערה קטנה, לשלב את החומץ, שום וקמצוץ כל אחד מלח ופלפל כשרים.
מקציפים בשמן הזית ומערבבים את הרוטב לסלט הפסטה.