קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות33
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט גיזארד ברווז מוקפץ עם מיזונה, חמוצים גזר, קונפי כרישה ואגסים ויניגרט

סלט גיזארד ברווז מוקפץ עם מיזונה, חמוצים גזר, קונפי כרישה ואגסים ויניגרט
סלט קורקבן ברווז מוקפץ עם Mizuna, חמוצים גזר, Confit כרישה ואגסים ויניגרט עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת מתכון המנה העיקרית שלך. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 785 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 66 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %29 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שמן זית כתית נוספת, סוכר, קורקבני ברווז, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב האגסים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קרפים מקמח תירס עם תאנים ואגסים כקינוח. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 69%. נסו סלט קונפי ברווז עם ויניגרט חמוציות, ברווז קונפי עם כרישה תפוחי אדמה, ו ברווז קונפי סלט פסטה (מתכונים דומים).

הוראות

1
להביא 1 ליטר מים לרתיחה ולהוסיף 1 כף מלח.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
2
לשטוף ולטפוח קורקבני ברווז יבשים ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלםברווז שלם
3
זרוק גזר לתוך מים רותחים ו blanch 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
הסר לקערת ערבוב קטנה, ובעוד עדיין חם, להוסיף חומץ יין אדום, אורגנו, מלח ופרג. אפשר להתקרר במי מלח.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
קוקוס פתית, קלוי, אופציונליקוקוס פתית, קלוי, אופציונלי
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
5
חותך כרישה לחצי ירח ארוך 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
6
חום 2 כפות שמן זית בתולה במחבת 10 אינץ ' לטגן עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתיתשמן זית כתית
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
הוסף כרישה וsaute עד שהתרכך על חום בינוני, על 5 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט
8
מוסיפים סוכר ושרי ומבשלים עד שהנוזל נעלם, בערך 4 עד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
9
הסר מהחום ולתת לעמוד.
10
ליבה וזרע את האגסים וחותכים לקוביות 1/4 אינץ'. בקערה ערבוב, מערבבים יחד דיז ' ון, שרי, חומץ בתולה נוספת עד חלקה להוסיף אגסים. במחבת סאוט 12 אינץ', חום שנותר 3 כפות שמן זית בתולה עד לעישון. קורקבנים העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתיתשמן זית כתית
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
11
מניחים קורקבנים במחבת, תוך ערבוב כל הזמן עד מבושל דרך, על 7 עד 8 דקות.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
12
כדי להרכיב צלחת, להתלבש Mizuna עם תערובת אגס ומקום במרכז 4 צלחות.
מרכיבים שתצטרך
מיזונהמיזונה
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
13
מפזרים גזר סביב ולסדר 3 ערימות של כרישה על כל אחד. מחלקים קורקבנים על סלט ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוטעלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט