צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה צדדית ראשונית? סלט דגים מעושנים עם דבש ושמיר יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מתאים ל-40 מנות. מנה אחת מכילה 102 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לכם מלח, בזיליקום, מקרלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו פשטידות דגים עם סלמון מעושן, סרטנים ושמיר, דגים מעושנים עם חרדל, שמיר ורוטב צלפים, ו ארוחת ערב: קציצות דגים מעושנות עם מיונז שמיר (מתכונים דומים).
הוראות
1
שלב 1
2
שלב את הסלט: בקערה גדולה, לגרוס בגסות את הדגים באמצעות האצבעות שלך, וודא להסיר כל עצמות סיכה. מערבבים את הבצל, מלפפון, אגוזי מלך קצוצים, בצל ירוק ובזיליקום.שלב 2 בקערה בינונית, להקציף יחד את החומץ, חרדל, שמן זית ודבש.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות אגוז
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1-1/2 אונקיות. ג'ין
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 בצל אדום, קוביות קטנות
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
20 פרוסות זוקיני דקות
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
להקציף בשמיר. טעם ותיבול לפי הצורך במלח. לתערובת הסלט, מוסיפים 5 כפות בתוספת 1 כפית רוטב ומערבבים היטב. לטעום ולהתאים את התיבול אם תרצה.שלב 3 טווה תבנית אפייה עם פיסת נייר קלף. מחלקים את הסלט ל 8 מנות, ויוצרים כל חלק לכדור. (המתכון יכול להיות מוכן עד לנקודה זו כמה שעות מראש. כיסוי וצינה.) שלב 4כדי לשרת, למקם כדור על צלחת הגשה, טפטוף 1 עד 1 1/2 כפות של ההלבשה הנותרת סביב הכדור.
דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. Menage A Trois Limelight Pinot Grigio עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.